Česenovi krutoni
Izvor recepta
Česnovi krutoni imajo dolgo zgodovino in so priljubljena predjed v številnih kuhinjah po svetu. Njihov izvor sega v različne kulture, kjer so pri kuhanju uporabljali kruh in česen. Česnovi krutoni so našli svoje mesto tudi v ruski kuhinji, kjer jih pripravljajo z različnimi dodatki, kot so sir, zelišča ali začimbe. Postali so priljubljeni kot predjed za juhe in glavne jedi.
Kaj potrebujete za kuhanje?
Sestavine
-
Črni kruh
-
Rastlinsko olje
-
Sol
-
Česen
-
Kisla smetana
-
Majoneza
-
Koper
-
Jalapeño
Kuhinjski pripomočki
- Nož
- Odbor
- Skleda
- Ponev
- Papirnate brisače
Recept po korakih
1. korak:
Kruh narežite na približno 1 cm debele kose.
2. korak:
Koščke kruha narežite na 1 cm debele trakove.
3. korak:
V ponvi segrejte rastlinsko olje.
4. korak:
Kruh popecite na obeh straneh, da postane hrustljav.
5. korak:
Krutone položite na papirnato brisačo in pustite, da se odvečno olje vpije.
6. korak:
Krutone natrite s stroki česna.
7. korak:
Krutone solimo.
8. korak:
V ločeni majhni skledi zmešajte kislo smetano, koper, česen in jalapeño ter omako postrezite s krutoni.
Nasveti za kuhanje
Krutoni niso nujno narezani tako debelo, če pa jih narežete na tanjše, se lahko kruh med cvrtjem izsuši in na koncu boste imeli krutone namesto toasta.
Vtiranje česna v krutone je priporočljivo šele, ko kruh razvije trdo skorjo, ki bo česen podrgnila kot ribež. Krutone je najbolje naribati, ko so še vroči, da se okus česna bolje sprosti in vpije.
