Vegetarijanski recepti
Ajdova kaša z zeljem in čebulo
Za kosilo ali večerjo pripravite nenavaden hibrid dveh zelo priljubljenih, okusnih in zdravih jedi – ajdove kaše in dušenega zelja.
Julienne z gobami
Julienne z gobami je recept za izvrstno jed, ki očara s svojim nežnim okusom in aromo. Kremna omaka, pečena z gobami pod zlato skorjo sira, ustvari popolno kombinacijo za vsak okus.
Bučkini ocvrtki
Za zajtrk ali večerjo pripravite te okusne veganske bučkine palačinke s čičerikino in laneno moko.
Turistični zajtrk z rižem za zimo
Začnite sezono vlaganja z okusno in nasitno enolončnico iz zelenjave in riža. Ta poceni vlaganje vas bo navduševalo vso zimo!
Klasični ratatouille v pečici
Ime te jedi je vsem znano iz znane risanke, vendar je postala znana veliko prej. Poskusite jo!
Grški piškoti Melomakarona
Poskusite te dišeče medene piškote iz sončne Grčije. So popolni za božič ali kateri koli drug letni čas.
Klasična grška solata
Ta klasična grška solata združuje svežo zelenjavo, olive in kremast feta sir v popolni harmoniji okusov. Je lahka in zdrava jed, ki jo je hitro in enostavno pripraviti. Preizkusite naš recept in se z vsakim grižljajem potopite v Sredozemlje!
Recept za "Ajdovo kašo z gobami"
Za kosilo ali večerjo si pripravite okusno in hranljivo vegetarijansko jed – ajdovo kašo z gobami.
Solata iz rdeče pese z jabolki
To zelo preprosto, zdravo in okusno solato iz rdeče pese z jabolki in orehi je enostavno pripraviti tudi za začetnike.
Pečeno korenje
Ta okusna in zdrava korenčka je preprosto slastna in neverjetno enostavna za pripravo.
Lečni kotleti
Pripravite te super zdrave vegetarijanske lečne zrezke. Tudi če vaša družina ni veganska, bo ta jed všeč tudi njim!
Palačinke brez glutena in sladkorja
Te okusne palačinke so kot nalašč tako za tiste, ki se izogibajo glutenu, kot za tiste, ki pazijo na svojo postavo in ne jedo izdelkov iz moke.
Bučke, ocvrte v drobtinah
Pripravite nežne mlade bučke, ocvrte v drobtinah z jajcem, ki so odlične kot priloga za kosilo ali večerjo ali kot predjed.
Zelje z rižem Lahanarizo
Pripravite sebi in svoji družini eno najljubših jedi grške kuhinje v postnem času, ki ni tako znana kot italijanska rižota, a nič manj okusna.
Klasična vinaigrette z grahom
Klasična vinaigrette z grahom je živahna, okusna in hranljiva jed, ki je kot nalašč za vsako mizo. Kombinacija pese, krompirja, korenja in zelenega graha ustvarja harmonično mešanico okusov, ki jo bodo oboževali vsi. Preizkusite ta preprost in zdrav recept ter svojemu jedilniku dodajte kanček tradicije!
Vegetarijanski spomladanski zavitki
Za zajtrk pripravite preproste, okusne in nasitne vegetarijanske palačinke z zelenjavnim nadevom.
Cranachan
Privoščite si okus Škotske s to aromatično sladico za zabavo, narejeno iz medu, ovsa, viskija, stepene smetane in malin.
Krompirjeva predjed Skordalia
Pripravite nenavadno grško postno predjed iz navadnega krompirja s česnom in mandlji – česa takega še niste poskusili!
Hrustljav pečen krompir v pečici
Potopite se v svet arom in okusov s hrustljavim krompirjem, pečenim v pečici! Ta preprost in okusen recept vam bo dal zlato skorjico na zunanji strani in nežno teksturo v notranjosti.
Zeljni kotleti
Pripravite nežne zeljne zrezke; primerni so tako za ovo-vegetarijance kot za tiste, ki preprosto obožujejo zelje.
Sirne kroglice z olivami
Če imate sir in olive, lahko hitro pripravite odlično predjed za vsako pojedino.
Kuskus s svežo zelenjavo
Kuskus z različnimi dodatki je odlična glavna jed ali priloga, nasitna in primerna za skoraj vsak okus.
Jajčevec s sirom in paradižnikom v ponvi
Pripravite to preprosto in okusno vegetarijansko jed iz jajčevcev s paradižnikom in stopljenim sirom.
Jajčevčeva enolončnica s sirom
Ta enostavna za pripravo in okusna jed, ki spominja na vegetarijansko lazanjo, vam bo zagotovo všeč!
Pica Margherita
Ta znana pica je prav tako dobra na pogled kot na okus. Ugaja tako vsejedom kot vegetarijancem, ki uživajo v siru.
Ocvrt krompir z lisičkami v ponvi
Ocvrt krompir z lisičkami in čebulo je krepka in okusna jed, ki vas bo navdušila s svojim bogatim okusom. Lisičke dajo krompirju značilen gobji okus, ocvrta čebula pa doda sočnost in kanček sladkobe. Ta preprost recept je kot nalašč za prijetno družinsko večerjo.
Pire krompir s porom
Pire krompir s porom je nežna in okusna jed z edinstvenimi sladkimi notami. Por doda klasičnemu pire krompirju novo globino okusa, zaradi česar je odlična priloga ali samostojna poslastica. Ta preprosta, a prefinjena jed je kot nalašč za vsako mizo.
Postni boršč
Med postom ali na dan posta uživajte v tem okusnem in zdravem veganskem boršču, ki je prav tako dober kot navaden.
Kaviar iz bučk za zimo
Bučkin kaviar je okusna in nežna jed, pripravljena iz sveže zelenjave, kot so bučke, čebula, korenje in paprika. Vse sestavine so prepražene v ponvi s paradižnikovo mezgo in začimbami, nato pa kuhane na majhnem ognju, dokler se ne zmehčajo, kar ustvari bogat okus in slastno teksturo. Ta kaviar je odličen za konzerviranje za zimo, saj vam omogoča, da uživate v njegovem okusu tudi v hladnejših mesecih.
Krompirjeva in bučkina enolončnica
Najpreprostejša zelenjava lahko postane okusna poslastica, če jo spečemo v pečici z dišečim sirovim prelivom. Pire krompir, bučke in por z malo truda ustvarijo okusen vegetarijanski obrok za vso družino!
Solata iz zelja in korenja
Pripravite preprosto, a osvežilno in hrustljavo solato iz zelja in korenja, tako kot v menzi, le v svoji kuhinji!
Veganski polnjeni paradižniki
Pripravite si to preprosto, a okusno in zdravo predjed iz paradižnika in jajčevcev, ocvrtih s kaprami in baziliko.
Solata s čopiči
Ta okusna, zdrava, nizkokalorična in osvežilna solata, narejena iz najbolj priljubljenega zimskega in zgodnjepomladnega sadja in zelenjave, začinjena z rastlinskim oljem in limoninim sokom, bo všeč veganom, dietetikom in tistim, ki se strogo postijo.
Solata iz leče in gob
Privoščite si obilno fitnes solato, ki vas bo nasitila, tudi če ste vegan ali se strogo postite.
Bananina čokoladna sladica z ovsenimi kosmiči
Pripravite okusno in zdravo vegansko sladico s čokolado, bananami in prebavno prijazno ovseno kašo.
Mehiški riž s črnim fižolom
Poskusite ta pikanten riž s črnim fižolom, koruzo in zelenjavo, prepojen z aromami začimb.
Vegetarijanske testenine s paradižnikovo omako
Pripravite navadne testenine tako, kot jih delajo v Italiji – prelite z dišečo domačo omako!
Gobova juha s šampinjoni in krompirjem
Juha iz šampinjonov je klasična juha za sodobnega urbanega ljubitelja gob. Pripravite to preprosto in okusno jed.
Dušena zelenjava s čičeriko
Čičerika, bogata z beljakovinami, je odličen nadomestek mesa za vegetarijance. Predlagamo, da si s čičeriko pripravite hitro in okusno zelenjavno kosilo.
Postna šarlota
Klasična šarlota je med postom prepovedana, obstaja pa postna različica tega peciva. Postna šarlota je mogoča in okusna!
Lečin kari s špinačo
Poskusite ta pikantni indijski kari iz rdeče leče s špinačo, ki je popoln tudi za vegane.
Čokoladna in skutina sladica
Vegetarijanci in tisti, ki se zavedajo zdravja, bodo cenili to sladico z nadevom iz kremnega sira pod plastjo temne čokolade in oreščkov.
Bučna in bučkina juha
Ta nežna kremna juha je kot nalašč za otroke, starejše in tiste z občutljivo prebavo. Buča in njena sorodnica, bučka, vsebujeta zdrave vlaknine, pa tudi odlično paleto vitaminov in dragocenih mineralov.
Tzimes
Ta sladka, a zdrava sladica iz korenja, jabolk in rozin – slavni judovski cimes – vam bo zagotovo všeč!
Veganska večerja s tofujem in brokolijem
To visokoproteinsko, okusno kosilo iz tofuja in brokolija z aromatičnimi začimbami azijskega navdiha bo navdušilo vsakega vegana!
Kulebyaka z zeljem
Pripravite vegetarijansko kulebako z aromatičnim dušenim zeljem na tradicionalen ruski način.
Pečeni koščki buče v pečici
Tudi začetnik lahko brez najmanjšega truda pripravi to okusno in zelo zdravo pečeno bučo.
Vložene kumare iz konzerve
Hrustljave vložene kumare so odlična predjed za pojedino, pikanten dodatek k različnim jedem in nepogrešljiva sestavina za priljubljene solate. Vlaganje kumar s kisom sega v čas starih Rimljanov. Priprava teh vloženih kumaric je hitra in enostavna, shranite pa jih lahko v majhnih kozarcih, ki jih je enostavno shraniti.
Alu Gobi
Pripravite eksotično indijsko jed z uporabo običajne zelenjave, ki jo najdete v kateri koli trgovini. Je super preprosta, a neverjetno okusna!
Sladica Modak
Pripravite sladke in nežne indijske parjene modaki žemljice s kokosovim nadevom – rezultati so vredni truda!
Bučna pire juha s smetano
Poslovite se od jeseni in pozdravite zimo s to klasično bučno juho – to je glavni čas za to zdravo zelenjavo!
Korenčkove kroglice
Pripravite si zelo preprosto sladko sladico za čaj, ki jo bodo nedvomno cenili vegani in tisti, ki se držijo strogega posta.
Klasična zelenjavna juha
Ta okusna in nizkokalorična zelenjavna juha je kot nalašč za tiste, ki želijo izgubiti odvečne kilograme, pa tudi za vegetarijance.
Bučna masala
Ta eksotična indijska jed iz najpogostejše buče bo všeč vsem vegetarijancem in drugim.
Bučna kremna juha s kokosovim mlekom
Ta nežna in zdrava kremna bučna juha s kokosovim mlekom vas bo navdušila tudi med postom.
Postna zebrasta pita
Okrasite svojo postno mizo z lepo in okusno pito brez kisle smetane, kefirja ali jajc – zadovoljstvo zagotovljeno!
Klasična bučna juha s smetano in krompirjem
Pripravite klasično bučno juho s smetano – je tako gladka in okusna, da je popolna tudi za malčke.
Solata Heihe
Pripravite to preprosto, a živahno in okusno vegetarijansko solato s tradicionalnim azijskim pridihom.
Puding Kheer
Za zajtrk ali sladico pripravite ta nežen, nasiten in aromatičen indijski rižev puding, ki bo všeč tako odraslim kot otrokom.
Surovi bučni špageti
Poskusite te okusne in zdrave bučne "špagete" s sladko sadno omako, brez kuhanja, brez živalskih izdelkov.
Ta kategorija združuje vegetarijanske recepte in jedi, namenjene uravnoteženi in raznoliki prehrani brez mesa. Zbirka temelji na iskalnih poizvedbah »vegetarijanski recepti« in »vegetarijanske jedi«, kar odraža zanimanje tako za vsakdanje kot praznične možnosti na jedilniku. Poudarek je na dostopnih sestavinah in enostavnosti priprave – večina receptov traja 20–40 minut in ne zahteva zapletene opreme ali redkih sestavin. Zbirka vključuje tako klasične jedi (zelenjavne enolončnice, priloge iz žit, fižolove juhe) kot tudi sodobne različice: lahke solate, obilne predjedi, veganske sladice in hitre možnosti za večerjo. Posebna pozornost je namenjena jedem za vegetarijance začetnike, ki imajo jasne strukture, navodila po korakih in možnost zamenjave sestavin. Na voljo so tudi veganski recepti, ki temeljijo na rastlinskih izdelkih in ne vsebujejo mlečnih izdelkov in jajc. Vse jedi so prilagojene za domačo kuhinjo, z natančnimi količinami sestavin, časi kuhanja in priporočili za serviranje. Izbor se redno posodablja, da odraža sezonsko razpoložljivost zelenjave, zelišč in žit ter trenutne trende v rastlinski kuhinji – od cenovno ugodnih možnosti do zdravih in hranljivih možnosti.