Goveji golaž z omako
Kaj potrebujete za kuhanje?
Sestavine
-
Govedina
-
Čebula
-
Moka
-
Paradižnikova mezga
-
Kisla smetana
-
Vložena kumara
-
Lovorjev list
-
Poper
-
Začimba za golaž
-
Sol
-
Voda
-
Rastlinsko olje
Kuhinjski pripomočki
- Nož
- Odbor
- Skleda
- Pokrov
- Ponev
- lopatica
Klasični goveji golaž z omako je krepka in okusna jed, idealna za družinsko večerjo ali praznično pojedino. Nežna govedina, dušena v bogati omaki s paradižnikovo mezgo in začimbami, bo pravi vrhunec vašega jedilnika. Ta preprost recept po korakih bo omogočil tudi začetnikom, da pripravijo ta golaž, ki bo navdušil s svojim bogatim okusom in slastno aromo.
Recept po korakih
1. korak:
Meso narežite na majhne kocke.
2. korak:
Čebulo sesekljajte.
3. korak:
V ponev nalijte rastlinsko olje in na njem pecite meso 2-3 minute, dokler ne spremeni barve.
4. korak:
V ponev dodajte čebulo, premešajte in kuhajte, dokler tekočina ne izhlapi.
5. korak:
Zalijte z toliko vode, da prekrije meso, pokrijte in kuhajte na majhnem ognju približno 50 minut.
6. korak:
Vloženo kumaro naribajte na grobem ribežu, dodajte mesu in kuhajte še 10 minut.
7. korak:
V skledi zmešajte po eno žlico moke, kisle smetane in paradižnikove mezge. Dobro premešajte, dodajte vodo in ponovno mešajte, dokler zmes ni gladka.
8. korak:
V ponev nalijte malo vode, dodajte sol, poper, lovorjev list in začimbo za golaž. Prelijte s prelivom in dobro premešajte.
9. korak:
Kuhajte 5-10 minut in postrezite z vašo najljubšo prilogo.
Nasveti za kuhanje
Govedino premešajte, da se ne prekuha.
Nadev dobro premešajte, da ne ostanejo grudice moke.