Puhaste kefirjeve palačinke
Izvor recepta
Verjetno se je vsaka gospodinja že spraševala, kako narediti resnično puhaste palačinke. Naš preprost recept za palačinke na kefirju in sodi bikarboni bo vedno mehak, puhast in okusen.
Kaj potrebujete za kuhanje?
Sestavine
-
Jajce
-
Sladkor
-
Sol
-
Kefir
-
Moka
-
Pecilni prašek
-
Soda
-
Rastlinsko olje
Kuhinjski pripomočki
- Skleda
- Žlica
- Metlica
- Ponev
- Sito
Recept po korakih
1. korak:
V globoko skledo razbijte jajce, dodajte sol in sladkor ter prelijte s kozarcem toplega kefirja. Mešajte, dokler se sladkor ne raztopi.
2. korak:
Moko presejemo v skledo in stepamo, dokler ni gladka.
3. korak:
Dodajte pecilni prašek in sodo ter premešajte. Končano testo pokrijte s prozorno folijo.
4. korak:
V ponvi segrejte rastlinsko olje, z žlico vzemite testo in nanj popecite palačinke na obeh straneh.
Nasveti za kuhanje
Uporabite lahko kefir z vsako vsebnostjo maščobe.
Količina moke mora biti enaka količini kefirja.
Nazadnje dodajte pecilni prašek in sodo.
Porcija testa za eno palačinko je 1 žlica.
Palačinke obrnite, ko se na zgornji strani pojavijo luknjice.