Vroča funchose z mesom in zelenjavo
Izvor recepta
Vroči stekleni rezanci z mesom in zelenjavo ponujajo čudovito kombinacijo tekstur in okusov, ki odražajo kulinarične tradicije Vzhodne Azije. Ta jed je postala simbol hitre in okusne večerje, ki jo je mogoče enostavno prilagoditi osebnim preferencam in razpoložljivim sestavinam.
Kaj potrebujete za kuhanje?
Sestavine
-
Funchoza
-
Meso
-
Čebula
-
Sončnično olje
-
Kumara
-
Korenček
-
Paprika
-
Česen
-
Sol
-
Koriander
-
Črni poper
-
Paprika
-
Sojina omaka
Kuhinjski pripomočki
- Nož
- Odbor
- Skleda
- Ponev
- lopatica
- "Korejski" ribež
- Cedilo
- Škarje
Funchoza ali stekleni rezanci so odlična osnova za različne jedi azijskega navdiha. Za večerjo pripravite vročo funchozo z dušeno zelenjavo in tankimi trakovi ocvrtega mesa. Ta jed v kitajskem slogu je nenavadna in okusna hkrati.
Recept po korakih
1. korak:
Steklene rezance dajte v skledo, prelijte z vrelo vodo in pustite pet minut.
2. korak:
Odcedite vodo, funchozo sperite s hladno vodo in jo s škarjami narežite na koščke.
3. korak:
Meso narežite na tanke trakove.
4. korak:
V ponev nalijte rastlinsko olje in prepražite meso, dokler ni kuhano.
5. korak:
Čebulo narežite na pol obroče, dodajte mesu in pražite 2-3 minute.
6. korak:
Papriko in kumaro narežite na tanke trakove, korenje pa naribajte s korejskim strgalom za korenje.
7. korak:
V ponev k mesu in čebuli dodajte papriko in korenje ter premešajte. Začinite s soljo in premešajte.
8. korak:
Dodajte mleti koriander, črni poper in papriko. Premešajte.
9. korak:
V ponev dodajte kumare in steklene rezance. Premešajte.
10. korak:
Dodajte sojino omako, premešajte in pražite še 2 minuti.
Nasveti za kuhanje
Če funchose ne narežete vnaprej, jo bo težko mešati in jesti.
Meso previdno prepražite, da se tanki trakovi ne zažgejo.
Zelo okusni recepti