Večplastni kanapeji z lososom
Izvor recepta
Kanapeji z lososom v plasteh so prefinjena predjed, ki združuje lahkotnost listnatega testa z nežnim okusom lososa. Kanapeji z lososom v plasteh so v zadnjih desetletjih postali priljubljeni, zlasti na dogodkih in prazničnih srečanjih. Najdemo jih na banketih, bifejih in drugih praznovanjih. Tako kanapeji z lososom v plasteh predstavljajo sintezo različnih kulinaričnih tradicij in so vsestranska jed, ki jo je mogoče prilagoditi različnim okusom in priložnostim.
Kaj potrebujete za kuhanje?
Sestavine
-
Kremni sir
-
Kisla smetana
-
Posušen česen
-
Limona
-
Sol
-
Svež koper
-
Dimljeni losos
-
Pšenični ploščati kruhki
-
Maslo
Kuhinjski pripomočki
- Odbor
- Skleda
- Film
- Nabodala
- Lopatica
Sirna krema, aromatičen dimljen losos in pšenični ploščati kruh – in tukaj ga imate, krožnik, obložen z majhnimi, okusnimi črtastimi kanapeji. Ta predjed je hitra in enostavna za pripravo, tudi za najbolj neizkušene kuharje.
Recept po korakih
1. korak:
V skledo dajte kremni sir, dodajte kislo smetano, sol in česen v prahu.
2. korak:
Koper drobno sesekljajte, naribajte limonino lupinico in dodajte v skledo. Premešajte.
3. korak:
Pšenične tortilje namažite z maslom.
4. korak:
Pripravljeno sirovo kremo namažite na ploščati kruh in nanj položite plast dimljenega lososa.
5. korak:
Drugi ploščati kruh položite z masleno stranjo navzdol na ribo, premažite s smetano in nanj položite še eno plast lososa.
6. korak:
Na vrh položite še en ploščat kruh, z masleno stranjo navzdol, in ga pritisnite z desko.
7. korak:
Vse ploščate kruhke zavijte v prozorno folijo in jih postavite v hladilnik za 4 ure.
8. korak:
Sklad obrežite v kvadratno obliko in ga narežite na kvadrate.
9. korak:
Kanapeje napičite z nabodalci.
Nasveti za kuhanje
Uporabite tortilje s premerom 23 cm.
Testnih kroglic ne pritiskajte premočno, sicer boste iztisnili nadev. Samo sprijeti morajo skupaj.
Kanapeje narežite z ostrim nožem ali rezalnikom za pico.