Sečuanski fižol
Izvor recepta
Ta zelo preprosta vegetarijanska jed je narejena iz lahko dostopnih sestavin, vendar jo tradicionalno pripravljajo v kitajski provinci Sečuan. Če iščete hitro, hranljivo in zdravo alternativo vzhodnjaški kuhinji, je to odlična možnost.
Kaj potrebujete za kuhanje?
Sestavine
-
Zeleni fižol
-
Maslo
-
Rastlinsko olje
-
Česen
-
Sojina omaka
-
Sezam
Kuhinjski pripomočki
- Skleda
- Pokrov
- Ponev
- lopatica
- Dvojni kotel
Pikanten in okusen recept za sečuanski zeleni fižol s česnom in poprom. Popolna jed za ljubitelje bogatih okusov kitajske kuhinje!
Recept po korakih
1. korak:
Zamrznjen zeleni fižol kuhajte pokrito na pari 4-5 minut.
2. korak:
Fižol dajte v hladno vodo, nato ga posušite.
3. korak:
V ponvi segrejte maslo in rastlinsko olje ter na njih 1-2 minuti prepražite 2-3 sesekljane stroke česna.
4. korak:
Dodajte fižol, sojino omako in pražite 3 minute.
5. korak:
Dodajte 1-2 žlici sezamovih semen in pražite 2 minuti.
6. korak:
Postrezite z rižem in sojino omako.
Nasveti za kuhanje
Zamrznjenega zelenega fižola pred kuhanjem ni treba odmrzovati.
Po kuhanju je treba fižol dati v zelo hladno vodo, da ohrani barvo.
