Zeleni fižol s krompirjem
Kaj potrebujete za kuhanje?
Sestavine
-
Čebula
-
Česen
-
Olivno olje
-
Zeleni fižol
-
Rdeča paprika
-
Sušeni paradižniki
-
Sol
-
Bazilika
-
Origano
-
Lovorjev list
-
Česen v prahu
-
Komarček
-
Timijan
-
Čebula v prahu
-
Rdeči vinski kis
-
Paradižniki
-
Paradižnikova omaka
-
Krompir
-
Rožmarin
-
Zelenjavna juha
-
Veganski parmezan
-
Peteršilj
-
Črni poper
Kuhinjski pripomočki
- Nož
- Odbor
- Žar
Ta jed, pripravljena le iz treh glavnih sestavin, se ponaša z bogatim in raznolikim okusom zaradi mešanice začimb. Je tudi zelo zdrava in primerna tudi za tiste, ki pazijo na svojo težo in so običajno nekoliko previdni pri krompirju.
Recept po korakih
1. korak:
Čebulo drobno nasekljajte.
2. korak:
V ponev nalijte olivno olje in prepražite čebulo, dokler ne postane prozorna.
3. korak:
Zdrobite 2 stroka česna, dodajte k čebuli in premešajte.
4. korak:
Stročji fižol operite, odrežite konce, dodajte v pekač in premešajte.
5. korak:
Sušene paradižnike drobno nasekljajte, dodajte v pekač in premešajte.
6. korak:
Dodajte sol, posušeno baziliko, origano, dva lovorjeva lista, česen v prahu, komarček, posušen timijan, čebulo v prahu in premešajte.
7. korak:
Dodajte dve čajni žlički rdečega vinskega kisa. Premešajte.
8. korak:
Dodajte zelenjavno juho in premešajte.
9. korak:
Rdečo papriko narežite na trakove in jo dodajte k ostali zelenjavi.
10. korak:
Dodajte na kocke narezan paradižnik, iz konzerve ali svež. Premešajte.
11. korak:
Dodajte paradižnikovo omako in premešajte.
12. korak:
Krompir olupite in narežite na četrtine ter ga položite v pekač.
13. korak:
Dodajte vejico rožmarina.
14. korak:
Pekač odstavite z ognja in nadaljujte s peko v pečici 40 minut pri 200 stopinjah.
15. korak:
Končano jed potresemo z drobno sesekljanim peteršiljem, naribanim veganskim parmezanom in poprom.
Nasveti za kuhanje
Redno mešajte zelenjavo, da se ne zažge.
Če nimate svežega zelenega fižola, lahko uporabite zamrznjenega.
