Jabolčna marmelada
Izvor recepta
Jabolčna marmelada je kot košček poletnega sonca v kozarcu. Če pa je ne nameravate shranjevati v velikih količinah za zimo, preprosto pripravite majhno porcijo za čaj. Ne boste potrebovali bakrene posode vaše bakrene mamice ali veliko truda; marmelado lahko skuhate preprosto v globoki ponvi.
Kaj potrebujete za kuhanje?
Sestavine
-
Jabolka
-
Voda
-
Sladkor
Kuhinjski pripomočki
- Nož
- Odbor
- Pokrov
- Ponev
- lopatica
- Mešalnik
- Kozarec
Recept po korakih
1. korak:
Jabolka olupite in narežite na tanke rezine.
2. korak:
Jabolka dajte v ponev in dodajte kozarec vode.
3. korak:
Zavrite in kuhajte, dokler se ne zmehča.
4. korak:
Jabolka odstavite z ognja, ohladite in zmešajte s paličnim mešalnikom v pyre.
5. korak:
Ponev postavite na ogenj, dodajte sladkor, premešajte in zavrite.
6. korak:
Dodajte limonin sok in premešajte.
7. korak:
Zavrite, pokrijte in kuhajte 10 minut, občasno premešajte.
8. korak:
Po želji dodajte rdeče jedilno barvilo, premešajte in ponev odstavite z ognja.
9. korak:
Kozarec kuhajte dve minuti, obrišite do suhega, dodajte marmelado in pustite, da se ohladi.
Nasveti za kuhanje
Marmelado kuhamo na majhnem ognju in občasno mešamo, da se ne zažge.
Pripravljenost marmelade lahko preverite tako, da majhno količino nalijete na krožnik. Konsistenca mora biti gosta, držati obliko in ne sme kapljati, ko krožnik nagnete.
