Brusnična marmelada
Izvor recepta
Brusnična marmelada je tradicionalno darilo zgodnje jeseni v osrednji Rusiji. Obstaja veliko načinov za pripravo brusnične marmelade doma. Ta gladka brusnična marmelada, znana tudi kot confiture, je odlična za jutranje sendviče ali preprosto za čaj. Priprava traja največ deset minut!
Kaj potrebujete za kuhanje?
Sestavine
-
Brusnica
-
Sladkor
-
koruzni škrob
-
Voda
Kuhinjski pripomočki
- Skleda
- Zajemalka
- lopatica
- Tolkuška
- Film
Recept po korakih
1. korak:
Sveže brusnice dajte v ponev in potresite s sladkorjem.
2. korak:
Dodajte koruzni škrob in vodo sobne temperature. Premešajte.
3. korak:
Ponev postavite na ogenj in kuhajte tri minute, mešajte.
4. korak:
Zajemalko odstavite z ognja in jagode temeljito zdrobite s pestilom.
5. korak:
Marmelado vrnite na štedilnik in kuhajte še 4-5 minut.
6. korak:
Pustite, da se nekoliko ohladi, prelijte v drugo posodo, tesno pokrijte s prozorno folijo in čez noč postavite v hladilnik.
Nasveti za kuhanje
Ne segrevajte premočno in nenehno mešajte, da se marmelada ne zažge.
Marmelado je treba tesno prekriti s folijo, da se ne izsuši.
