Azijske mesne kroglice z rezanci
Izvor recepta
Te majhne, a neverjetno okusne in sočne mesne kroglice je enostavno jesti s palčkami. Posebna omaka jim daje tako bogat okus, da so popolne kot priloga k najpogostejšim instant rezancem, ki jih lahko najdete v kateri koli trgovini z živili. Kljub nekoliko eksotičnemu videzu je ta azijska jed precej enostavna za pripravo.
Kaj potrebujete za kuhanje?
Sestavine
-
Mleto meso
-
Drobtine
-
Jajce
-
Zelena čebula
-
Česen
-
Sezamovo olje
-
Čili kosmiči
-
Mleti črni poper
-
Sol
-
Ingver
-
Sojina omaka
-
Voda
-
Rjavi sladkor
-
Instant rezanci
-
Sezamova semena
-
Rastlinsko olje
-
Rižev kis
Kuhinjski pripomočki
- Odbor
- Skleda
- Ponev
- lopatica
Recept po korakih
1. korak:
V skledi zmešajte mleto meso, jajce, sol, črni poper, mleti česen, drobtine, 2 sesekljani zeleni čebuli in vse skupaj dobro premešajte.
2. korak:
Oblikujte majhne kroglice.
3. korak:
Segrejte ponev, dodajte rastlinsko olje in na srednji temperaturi pecite mesne kroglice 4 minute, pri čemer jih obračajte, da se ustvari skorjica.
4. korak:
Prenesite mesne kroglice v skledo.
5. korak:
V ponev dodajte sezamovo olje, nariban ingver, čilijeve kosmiče, sojino omako, vodo, rjavi sladkor in rižev kis. Premešajte in zavrite.
6. korak:
Polpete dajte v omako, pokrijte in kuhajte na majhnem ognju 8 minut.
7. korak:
Instant rezance prelijte z vrelo vodo in kuhajte toliko časa, kot je navedeno na embalaži rezancev, brez dodajanja začimb.
8. korak:
Rezance odcedite in jih dodajte v ponev, premešajte in potresite s sesekljano mlado čebulo.
