Testo za pico v aparatu za kruh
Izvor recepta
Testo za pico, pripravljeno v aparatu za kruh, je sodobna priredba klasičnega italijanskega recepta, ki znatno skrajša čas priprave. Uporaba aparata za kruh za gnetenje testa za pico je v zadnjih letih postala priljubljena zaradi svoje preprostosti in zanesljivosti. Ta metoda ustvari popolnoma vzhajano testo, ki se po kakovosti kosa s tradicionalnim ročnim gnetenjem. Ta recept je idealen za tiste, ki cenijo čas in želijo pico pripraviti brez težav. Kombinacija sodobne tehnologije in preizkušenih sestavin daje odlične rezultate, ki jih bodo cenili tudi najbolj zahtevni gurmani.
Kaj potrebujete za kuhanje?
Sestavine
-
Voda
-
Rastlinsko olje
-
Sol
-
Sladkor
-
Moka
-
Suhi kvas
Kuhinjski pripomočki
- Žlica
- Pekač
- Pekač kruha
- Merilna skodelica
Recept po korakih
1. korak:
V posodo aparata za peko kruha nalijte vodo sobne temperature.
2. korak:
Dodajte rastlinsko olje.
3. korak:
Previdno nalijte sol in jo razporedite po dnu.
4. korak:
Moko enakomerno potresemo po celotni površini.
5. korak:
Kvas vlijte v sredino, ne da bi sestavine premešali.
6. korak:
Zaprite pokrov aparata za kruh in izberite program »Testo za pico« ali »Mešanje testa«. Čas pečenja nastavite v skladu z navodili za vaš model.
*OPOMBA: Prvih 10 minut opazujte testo, da se oblikuje v kroglo. Če je testo preveč lepljivo in se prilepi na stranice sklede, dodajte 1–2 žlici moke. Če je testo pregosto in presuho, dodajte 1–2 žlici tople vode.
7. korak:
Počakajte, da se cikel kuhanja zaključi.
8. korak:
Končano testo vzemite iz aparata za kruh in pustite vzhajati še 15–20 minut.
9. korak:
Testo razvaljamo v obliko, dodamo nadeve po okusu in pico spečemo v pečici.
Nasveti za kuhanje
Za najboljše rezultate uporabite vodo sobne temperature – kvas se aktivira, ne da bi ga poškodoval.
Kvasa in soli ne mešajte neposredno, saj lahko to zmanjša njuno aktivnost.
Pred uporabo se prepričajte, da je pokrov aparata za peko kruha zaprt, da preprečite, da bi testo šlo čez robove.
Če ima vaš aparat za peko kruha več programov, izberite tistega, ki je primeren za kvašeno testo.
Za bolj okusno testo sestavinam dodajte 1 čajno žličko posušenih italijanskih zelišč.
Po končanem ciklu pustite testo nekaj časa počivati, da se med valjanjem ne skrči.
Ta recept za testo za pico iz aparata za kruh je odlična rešitev za tiste, ki želijo pico hitro in učinkovito speči doma. Z upoštevanjem teh preprostih korakov lahko ustvarite popolno skorjo za svojo najljubšo pico.
