Pomarančna marmelada z lupino
Izvor recepta
Dandanes so pomaranče darilo sončnega juga vse leto. Vendar to sadje ne zdrži dolgo in pusti veliko odpadkov, vsi pa si želimo dišeč košček sonca na mizi, ne da bi ga morali lupiti! Pomarančna marmelada je najboljši način za to. Uživajte v pomarančni marmeladi s kašo ali skuto za zajtrk ali preprosto s čajem – to je majhna poslastica vsak dan!
Kaj potrebujete za kuhanje?
Sestavine
-
Sladkor
-
Pomaranče
-
Sok 1 limone
Kuhinjski pripomočki
- Nož
- Odbor
- Žlica
- Lonec
Recept po korakih
1. korak:
Pomaranče dajte v ponev in jih napolnite z vodo, dokler niso popolnoma prekrite.
2. korak:
Zavrite in pomaranče kuhajte 15 minut.
3. korak:
Pomaranče vzemite iz vode in jih narežite na majhne rezine.
4. korak:
Vse narezane rezine dajte v prazno ponev, potresite s sladkorjem, dodajte sok 1 limone (po želji) in premešajte.
5. korak:
Pustite stati 15 minut.
6. korak:
Ko pomaranče spustijo sok, jih postavite na štedilnik in kuhajte 1,5 ure na zelo nizkem ognju.
Nasveti za kuhanje
Pri pripravi marmelade kupujte zrele in sočne pomaranče. Lupina mora biti tanka in se mora zlahka ločiti od pulpe.
Pri pripravi pomarančne marmelade odstranite semena, saj lahko sladici dajo grenak okus.
Preden pomaranče dodate bodoči marmeladi, vsako prerežite in poskusite; če naletite na grenko, jo takoj preberite na stran.
