Brusnična marmelada
Izvor recepta
Brusnična marmelada je tradicionalna poslastica, priljubljena v Rusiji in drugih severnoevropskih državah. Brusnice, sadje, ki se uporablja za pripravo marmelade, so jagodičevje, ki izvira iz gozdov in močvirij. Znane so po svojih koristnih lastnostih in se uporabljajo v ljudskem zdravilstvu.
Kaj potrebujete za kuhanje?
Sestavine
-
Brusnica
-
Sladkor
-
Voda
Kuhinjski pripomočki
- Skleda
- Kozarec
- kozarci za marmelado
- Cedilo
Brusnična marmelada je neverjetno enostavna za pripravo; ne zahteva dolgega kuhanja. Uživajte v sproščenem lovu na jagode v jesenskem gozdu, nato pa lahko v samo petih minutah pripravite zdravo in okusno brusnično marmelado, ki bo ohranila večino vitaminov in vas navdušila v mrazu.
Recept po korakih
1. korak:
Brusnice preberite in operite.
2. korak:
Brusnice prelijte z vrelo vodo, jih dajte v ponev, potresite s sladkorjem in premešajte.
3. korak:
Postavite na ogenj in dodajte vodo.
4. korak:
Ko marmelada zavre, zmanjšajte ogenj in kuhajte 5 minut.
5. korak:
Kozarce in pokrove pasterizirajte z vročo paro, namažite z marmelado, zaprite in jih čez noč obrnite na glavo.
Nasveti za kuhanje
Brusnice premešajte, ko spustijo sok.
Marmelado premešajte, da se ne zažge.
