Brezalkoholni jajčni liker
Izvor recepta
V starih časih je bila ta pijača ali sladica priljubljena med otroki; ni čudno, da je v Čukovskijevi pravljici doktor Ajbolit z njo pogostil svoje paciente. Dandanes so mnogi previdni pri surovih jajcih, če pa imate zanesljivega prodajalca ali živite na podeželju, lahko svoje otroke med zimskimi počitnicami razvajate s to preprosto poslastico.
Kaj potrebujete za kuhanje?
Sestavine
-
Rumenjak
-
Sladkor v prahu
-
Sol
-
Vrela voda
-
Mleti muškatni orešček
Kuhinjski pripomočki
- Sklede
- Metlica
Poskusite nežen brezalkoholni jajčni liker z rumenjaki, sladkorjem v prahu in muškatnim oreščkom – popolna pijača za prijeten večer!
Recept po korakih
1. korak:
V skledo stresite sladkor v prahu.
2. korak:
Prelijte z vrelo vodo.
3. korak:
Rumenjake ločite, jih vlijte v skledo in stepite, dokler ne postanejo belkasti penasti.
4. korak:
Pijačo nalijte v kozarce in po vrhu potresite z muškatnim oreščkom v prahu.
Nasveti za kuhanje
Dobro operite jajca, katerih rumenjake boste uporabili.
Rumenjake od beljakov lahko ločite s posebno napravo, majhnim lijakom ali preprosto tako, da jajce vlijete na rokavice.
Rumenjake stepamo s sladkorjem v prahu, da postanejo belkasti in penasti.
