Zeljni zvitki z rižem in mletim mesom

Zeljni zvitki z rižem in mletim mesom so klasična jed, ki vas bo navdušila s svojim bogatim okusom in aromo. Naš recept s fotografijami po korakih vam bo pomagal enostavno pripraviti zeljne zvitke v zeljnih listih s paradižnikovo omako. Popolno za vsakdanjo večerjo ali praznično pojedino. Preizkusite ta preprost in okusen recept, da razveselite svoje najdražje z obilno in slastno jedjo!

Recept po korakih

1. korak:

Iz glave zelja izrežite jedro.

2. korak:

Zelje postavite v mikrovalovno pečico za 20 minut ali ga kuhajte v loncu z vodo 10 minut.

3. korak:

Čebulo sesekljamo, korenje naribamo.

4. korak:

V ponev nalijte rastlinsko olje in na majhnem ognju 3 minute pražite čebulo.

5. korak:

Čebuli dodajte naribano korenje, premešajte in pražite še 3 minute.

6. korak:

Dodajte sol, poper, timijan in mleti koriander ter premešajte.

7. korak:

Česen sesekljajte, paradižnik narežite na kocke in dodajte v ponev, premešajte in kuhajte 1 minuto.

8. korak:

Vmešajte sesekljane paradižnike iz pločevinke, sladkor, lovorjev list, premešajte in kuhajte 3 minute.

9. korak:

Zalijte z vodo, premešajte in kuhajte 5 minut na majhnem ognju.

10. korak:

Skuhajte riž. Mleto meso dajte v skledo, dodajte kuhan riž, drobno sesekljano čebulo, sol, poper in premešajte z rokami.

11. korak:

Kuhano zelje ločite na liste.

12. korak:

Listu rahlo odrežite žile, nanj položite del mletega mesa in ga previdno zavijte.

13. korak:

V globoko posodo položite plast zeljnih zvitkov, prelijte z zelenjavno omako, položite še eno plast zeljnih zvitkov in prelijte z omako.

14. korak:

Pokrijte in pecite v pečici, ogreti na 180 stopinj, 50 minut.

15. korak:

Postrežemo posuto z zelišči.

Nasveti za kuhanje

Čebule ne prekuhajte, sicer bo okus postal oster.

Paradižnikovo mezgo lahko naredite sami v mešalniku.

Ne dodajte preveč nadeva, sicer se zeljni zvitki ne bodo mogli tesno zaviti. Če želite bolj intenziven okus, lahko zeljne zvitke pred peko rahlo popečete.