Kava s kardamomom
Izvor recepta
Kava s kardamomom ima bogato zgodovino in globoke korenine v kavni kulturi, zlasti v arabskih državah. Ta pijača velja za tradicionalno v regijah, kot sta Bližnji vzhod in Severna Afrika. Izvor kave s kardamomom sega v arabske države, kjer je kava prvič postala priljubljena v 15. stoletju. V tej regiji so kardamom uporabljali kot začimbo ne le za izboljšanje okusa kave, temveč tudi za dajanje njene značilne arome. Kombinacija teh dveh sestavin je postala simbol vzhodne kavne kulture.
Kaj potrebujete za kuhanje?
Sestavine
-
Voda
-
Naravna mleta kava
-
Kardamom
-
Sol
-
Mleko
-
Sladkor
Kuhinjski pripomočki
- Nož
- Odbor
- Ponev
- Turek
- Pesek
Recept po korakih
1. korak:
V turko nalijte 4 čajne žličke mlete kave.
2. korak:
Z robom noža zdrobite dve semeni kardamoma in ju dodajte v lonec za kavo.
3. korak:
V Turka nalijte pitno vodo.
4. korak:
V ponev nalijte pesek in ponev postavite na ogenj.
5. korak:
Turka postavite v pesek in kavo 2-3 krat zavrite.
6. korak:
Kavi dodajte ščepec soli, premešajte in pustite stati 1 minuto.
7. korak:
Pijačo nalijte v skodelico ali kozarec.
