Piščančji pilaf brez ponve
Kaj potrebujete za kuhanje?
Sestavine
-
Piščančje noge
-
Riž
-
Gobe
-
Rastlinsko olje
-
Sol
-
Črni poper
-
Paprika
-
Kurkuma
-
Provansalska zelišča
-
Piščančja juha
-
Krema
Omaka:
-
Čebula
-
Nagelj
-
Lovorjev list
-
Mleko
-
Maslo
-
Moka
-
Poper
-
Mleti muškatni orešček
Kuhinjski pripomočki
- Nož
- Odbor
- Zajemalke
- Pekač
Recept po korakih
1. korak:
V vrečko za peko dajte 6 piščančjih krač. V vrečko dodajte riž.
2. korak:
Gobe narežite na majhne rezine. Dodajte jih v vrečko.
3. korak:
Prilijte rastlinsko olje. Dodajte sol, poper, sladko papriko, kurkumo in provansalska zelišča.
4. korak:
Zalijte s piščančjo juho in sladko smetano.
5. korak:
Vrečko tesno zavijte in zavežite. Sestavine v vrečki nežno pretresite in premešajte.
6. korak:
Vrečko položite v pekač in pecite 60 minut pri 180 stopinjah.
7. korak:
Majhno čebulo prerežite na pol in na polovico s klinčkom pritrdite lovorjev list.
8. korak:
Pol čebule dajte v ponev z lovorjevim listom navzdol, prelijte z mlekom in zavrite.
9. korak:
V čisti ponvi stopite maslo, dodajte moko in premešajte.
10. korak:
Med mešanjem iz druge zajemalke prilijte mleko in začimbe.
11. korak:
Dodajte črni poper in nariban muškatni orešček, premešajte, kuhajte, dokler se ne zgosti, in vlijte v omako.
12. korak:
Pilaf vzemite iz pečice, odstranite vrečko, ga lepo razporedite po krožniku in postrezite z belo omako.
Nasveti za kuhanje
Z začimbami ne pretiravajte, v vrečki so bolj izrazite.
Uporabite poseben peki rokav ali vrečko, ne plastične vrečke, ki se lahko stopi ali poči.
Na vrhu vrečke z zobotrebcem naredite nekaj lukenj, da bo lahko uhajala para.
Vrečko previdno prerežite, da vam para ne opeče rok.
