Testeninska gnezda z mletim mesom v ponvi s paradižnikovo omako
Izvor recepta
V Italiji so tagliatelle, ploščati testeninski rezanci, osnova za najrazličnejše jedi, ta na ponvi ocvrta gnezda iz mletega mesa pa so priljubljena. Ta preprosta in okusna večerja se hitro pripravi, saj vam teh gnezd danes ni treba "izdelovati" sami!
Kaj potrebujete za kuhanje?
Sestavine
-
Mleto meso
-
Paradižnikov sok
-
Gnezda iz testenin
-
Čebula
-
Rastlinsko olje
-
Paradižnikova mezga
-
Koper
-
Sol
-
Sladkor
-
Mleti črni poper
Kuhinjski pripomočki
- Nož
- Odbor
- Skleda
- Pokrov
- Ponev
Recept po korakih
1. korak:
Čebulo drobno nasekljajte.
2. korak:
Gnezda testenin položite v ponev.
3. korak:
Mleto meso dajte v skledo, dodajte čebulo, sol, poper in dobro pregnetite z rokami.
4. korak:
V vsako gnezdo dajte porcijo mletega mesa.
5. korak:
V skledi zmešajte rastlinsko olje, paradižnikovo pasto, sol, sladkor in paradižnikov sok. Dobro premešajte.
6. korak:
Ponev postavite na štedilnik, omako prelijte čez gnezda, pokrijte s pokrovko in kuhajte na srednji temperaturi 20-25 minut.
7. korak:
Gnezda potresemo z drobno sesekljanim koprom in odstavimo z ognja.
Nasveti za kuhanje
Za gnezda bo primerno katero koli mleto meso, vendar je najbolje uporabiti "domačo" govedino in svinjino.
Med kuhanjem ne odstranjujte pokrova, sicer se vrh gnezd ne bo skuhal.
