Velika noč brez jajc s kondenziranim mlekom in brusnicami
Izvor recepta
Zaradi naraščajočega zanimanja za vegetarijanstvo in veganstvo so mnogi kuharji začeli prilagajati tradicionalne recepte sodobnim zahtevam. To je privedlo do nastanka množice novih vegetarijanskih velikonočnih receptov, ki lahko vključujejo različne sestavine, kot so oreščki, suho sadje, med, rastlinska olja in začimbe.
Kaj potrebujete za kuhanje?
Sestavine
-
Skuta 9%
-
Maslo
-
Sol
-
Vaniljev sladkor
-
Polnomastno kondenzirano mleko
Kuhinjski pripomočki
- Sklede
- lopatica
- Mešalnik
- Model za velikonočno torto
- Tovor
Recept po korakih
1. korak:
Kandirane brusnice prelijte z vrelo vodo in pustite stati 20 minut.
2. korak:
Skuto dajte v skledo, dodajte mehko maslo in zmešajte s paličnim mešalnikom.
3. korak:
Dodajte sol, vanilijev sladkor in kondenzirano mleko. Zmešajte z mešalnikom.
4. korak:
Dodajte brusnice in premešajte z lopatico.
5. korak:
Model za pasho obložite z gazo, vanj dajte skutino mešanico, jo zgladite, konce gaze prepognite čez, na vrh položite utež in za 12 ur postavite v hladilnik.
6. korak:
Model obrnite na krožnik, previdno odstranite gazo in okrasite pasho po okusu.
Nasveti za kuhanje
Lahko storite brez mešalnika in sestavine zmešate z vilicami, po možnosti z velikimi zobmi, vendar bo to trajalo dlje časa.
Končano pasko lahko okrasite s shranjenimi brusnicami in listi mete.
Če nimate posebnega modela, lahko uporabite piramidalno ribežno strgalo.
