Medenjakova hišica
Izvor recepta
Pod božično drevo lahko postavite ne le tradicionalnega Božička, temveč tudi edinstveno, elegantno in, kar je najpomembneje, užitno dekoracijo. Za otroke zgradite čudovito hišico iz medenjakov s pravim – in tudi užitnim – steklom v oknih. Če v notranjost postavite svečo, boste ustvarili prijetno, pravljično vzdušje.
Kaj potrebujete za kuhanje?
Sestavine
-
Moka
-
Pecilni prašek
-
Ingver v prahu
-
Mleti cimet
-
Sol
-
Maslo
-
Sladkor
-
Temna melasa
-
Mleko
-
Jajca
Sladkorni kozarec
-
Sladkor
-
Koruzni sirup
-
Destilirana voda
Kuhinjski pripomočki
- Nož
- Skleda
- valjar
- Pokrov
- Zajemalka
- Vrečka za pecivo
- Film
- Papir
- Zobotrebec
- Teflonska podloga
- Ravnilo in svinčnik
Recept po korakih
1. korak:
Iz papirja ali kartona naredite predloge za dele hiše.
2. korak:
V kozici zmešajte mleti ingver in cimet, sol, maslo, sladkor, melaso in mleko. Kuhajte med mešanjem, dokler zmes ni gladka.
3. korak:
V skledo stresite moko in pecilni prašek, vlijte zmes iz zajemalke in premešajte. Zgnetite z rokami.
4. korak:
Stepite dve jajci in pregnetite.
5. korak:
Pokrijte s folijo in postavite v hladilnik za vsaj 2 uri.
6. korak:
Testo razvaljamo med dvema listoma papirja s pomočjo valjarja.
7. korak:
Šablone položite na testo in z ostrim nožem izrežite kose.
8. korak:
Kose prebodite z zobotrebcem, pekač obložite s podlogo proti prijemanju in velike kose pecite 11–15 minut, majhne pa 6–8 minut pri 175 stopinjah.
9. korak:
V kozici zmešajte kristalni sladkor in destilirano ali ustekleničeno vodo, postavite na srednji ogenj, pokrijte in kuhajte 5 minut. Ne mešajte!
10. korak:
Brez mešanja dodajte koruzni sirup, segrejte na 150 stopinj in odstavite z ognja.
11. korak:
Koščke z okenci položite na podlogo in v luknjice vlijte pripravljen sirup.
12. korak:
Majhne podrobnosti zlepite s kremo iz meringue ali stopljeno temno čokolado iz slaščičarske vrečke.
13. korak:
Velike kose povežite s pripravljeno podlago s preostalim "steklenim" sirupom in šive premažite s smetano ali stopljeno čokolado.
14. korak:
Hišo okrasite z belo kremo iz meringue kot v videu ali po svojem okusu.
Nasveti za kuhanje
Najbolje je, da testo gnetite z rokavicami. Bodite previdni s sirupom za steklo hiše – zelo je vroč! Če želite hišo okrasiti z več kot le belimi detajli, uporabite jedilno barvo. V bližino hiše lahko dodate tudi nekaj božičnih drevesc iz sladolednih kornetov in zelene glazure.
