Palačinke s skuto

Klasični recept za sirnike je preizkušen način za pripravo nežnih, zlato rjavih in okusnih skutinih ploščatih kruhkov, ki so popolni za zajtrk ali popoldansko malico. Minimalen nabor sestavin – skuta, jajca, moka in sladkor – omogoča hitro in enostavno pripravo te priljubljene jedi. Sirniki so v notranjosti mehki, na zunanji strani pa imajo okusno zlato skorjico. Tradicionalno jih pripravljajo s kislo smetano, marmelado ali medom, kar okrepi okus. Poskusite ta klasični recept in uživajte v domačih pekovskih izdelkih!

Recept po korakih

1. korak:

Zmešajte skuto, jajce, sladkor in vanilijev sladkor.

2. korak:

Mešajte, dokler ni gladko.

3. korak:

Dodajte moko in jo vmešajte v zmes.

4. korak:

Vzemite mešanico in jo zvijte v kroglice.

5. korak:

Na desko stresite moko in vanjo povaljajte kroglice, da se ne sprimejo.

6. korak:

Vzemite širok kozarec ali skledo in z robovi oblikujte sirnike (oglejte si video)

7. korak:

Na srednji temperaturi na sončničnem olju prepražite do zlato rjave barve na vsaki strani.

Nasveti za kuhanje

Te sirnike lahko pečemo tudi v pečici, vendar bodite previdni – sirniki se bodo pekli na obeh straneh hkrati: na spodnji in zgornji.

Količino moke lahko spreminjamo glede na vsebnost vlage v skuti in velikost jajca.

Glej tudi: Klasični recepti