Sirne torte z nadevom
Izvor recepta
Ti nežni, polnjeni sirniki so popoln zajtrk! Hitro jih je pripraviti, brez nepotrebnih sestavin. Okusni, nasitni in s pridihom domačnosti v vsaki žlici. Poskusite jih!
Kaj potrebujete za kuhanje?
Sestavine
-
Skuta 5%
-
Jajce
-
Sladkor
-
Moka
-
Vanilin
-
Rastlinsko olje
-
Čokolada
Kuhinjski pripomočki
- Odbor
- Skleda
- Ponev
- lopatica
- Metlica ali navadne vilice
Recept po korakih
1. korak:
Skuto dajte v skledo, dodajte jajca in sladkor. Dobro premešajte, da dobite gladko zmes. Iz te vrste skute so narejeni najbolj mehki sirniki.
2. korak:
Dodajte moko in vanilijo. Zgnetite v mehko, nelepljivo testo. Če je premokro, dodajte malo moke – to bo pomagalo, da sirniki ostanejo čvrsti in čvrsti.
3. korak:
Majhne kose testa polagajte na rahlo pomokano desko. Iz njih oblikujte kroglice velikosti oreha – osnovo za prihodnje napolnjene sirnike.
4. korak:
V krogli naredite luknjo, vanjo dajte nadev (na primer čajno žličko marmelade ali rozin), robove tesno stisnite in ponovno zvijte v kroglo. Tako boste dobili pristne sirnike iz skute in nadeva – sočne in s presenečenjem v notranjosti.
5. korak:
Ponev segrejte z rastlinskim oljem. Dodajte sirnike in jih na srednji temperaturi pecite do zlato rjave barve na obeh straneh (3–4 minute). Kuhanje z nadevom v ponvi je najlažji in najbolj zanesljiv način.
Nasveti za kuhanje
Uporabite skuto srednje maščobe – ta bo dala popolno konsistenco. Z moko ne pretiravajte, sicer bodo sirniki suhi. Za še večjo sočnost lahko testu dodate 1–2 žlici kisle smetane ali pa namesto moke uporabite zdrob.
