Koktajl Aleksander
Izvor recepta
Koktajl Alexander izvira iz Združenih držav Amerike v začetku prejšnjega stoletja. Sprva so ga pripravljali z ginom, smetana pa je pomagala prikriti ostrino pijače. Žganje je postopoma nadomestilo gin in ta "prikritost" je bila zelo koristna med prohibicijo – okus koktajla je težko ločiti od brezalkoholne različice, kar je pomenilo, da so natakarji tvegali, da ga bodo postregli na prostem. Ta koktajl z blagim okusom je primeren tako za moške kot za ženske.
Kaj potrebujete za kuhanje?
Sestavine
-
Led
-
Čokoladni liker
-
Konjak
-
Krema
-
Grudasti led
-
Mleti muškatni orešček
Kuhinjski pripomočki
- Stresalnik
- Kozarec za koktajl
- Cedilo
Recept po korakih
1. korak:
100 gramov ledu zdrobite na majhne koščke in jih dajte v kozarec za koktajle.
2. korak:
V stresalnik nalijte čokoladni liker, konjak in smetano.
3. korak:
V stresalnik dodajte zdrobljen led.
4. korak:
Sestavine nekaj minut močno mešajte v stresalniku.
5. korak:
Odstranite led iz kozarca za koktajl.
6. korak:
Cedilo trdno pritisnite na odprt stresalnik in pijačo nalijte v kozarec za žganje.
7. korak:
Koktajl potresemo z muškatnim oreščkom in postrežemo.
Nasveti za kuhanje
Najbolje je uporabiti svež muškatni orešček in ga naribati na drobnem ribežu, ker pa ga ni enostavno najti, lahko uporabite že nariban muškatni orešček.
Sestavine ni treba mešati več minut, vendar morate počakati, da koktajl postane enakomeren, gladek in gost.
Pomembno je razumeti, da se bo led v stresalniku med postopkom stopil, zato je najbolje uporabiti hladne sestavine, da preprečite, da bi koktajl postal preveč voden.
