Rakova solata s papriko
Kaj potrebujete za kuhanje?
Sestavine
-
Rakove palčke
-
Paradižniki
-
Paprika
-
Trdi sir
-
Česen
-
Majoneza
-
Sol, poper
Kuhinjski pripomočki
- Nož
- Odbor
- Skleda
- Plošča
- Ribež
- Stiskalnica za česen
- Vilice ali žlica
Recept po korakih
1. korak:
Vzemite 10 rakovih palčk in jih previdno narežite na majhne koščke. Sesekljane rakove palčke dajte v veliko skledo.
2. korak:
Vzemite eno majhno papriko. Odstranite pecelj in semena, nato pa jo narežite na trakove ali majhne kocke. Papriko dodajte k rakovim palčkam v skledi.
3. korak:
Vzemite en velik paradižnik. Odstranite pecelj in ga narežite na majhne kocke. Paradižnik dodajte v skledo k preostalim sestavinam.
4. korak:
150 g trdega sira naribajte na grobem ribežu. Nariban sir dodajte v skledo. To bo solati dodalo mehkobo in bogat okus.
5. korak:
Skledo začinite s soljo in poprom po okusu. Za bolj izrazit okus uporabite sveže mleto rdečo papriko. Za preliv uporabite 3-4 žlice majoneze. 2-3 stroke česna pretlačite skozi stiskalnico za česen in dodajte majonezi. Dobro premešajte.
6. korak:
Preliv vlijte v skledo z zelenjavo in rakovimi palčkami. Vse sestavine nežno premešajte z žlico, da se ne zmečkajo.
7. korak:
Solato poskusite in po potrebi dodajte še malo soli, popra ali majoneze. Ta recept lahko enostavno prilagodite svojim željam. Pred serviranjem jed previdno preložite na servirni krožnik. Okrasite s svežimi zelišči. Končano! Uživajte v tej preprosti in okusni jedi.
Nasveti za kuhanje
Za bogatejši okus uporabite rdeče paprike – so najslajše in najbolj aromatične.
Da paprike in rakove palčke ne bi izgubile oblike, jih ne sesekljajte preveč na drobno. Idealne so kocke velikosti 1–1,5 cm.
Če želite, da je solata manj kalorična, lahko majonezo naredite sami.
Sir ne naribajte preveč na drobno – to bo jedi dalo bolj zanimivo teksturo.
Solato postrezite takoj po pripravi ali pa jo hranite v hladilniku največ 2 uri, da preprečite, da bi paradižnik spustil sok in jed postala tekoča.
