Solata iz rdeče pese z jabolki
Izvor recepta
Pesa je tradicionalna zelenjava v vzhodnoevropskih državah, kot so Rusija, Ukrajina in Poljska. Pogosto se uporablja v različnih jedeh, vključno z borščem in solatami. Jabolka so v teh regijah prav tako priljubljena in jih zaradi svoje svežine in kislosti pogosto dodajajo solatam.
Kaj potrebujete za kuhanje?
Sestavine
-
Pesa
-
Jabolka
-
Rastlinsko olje
-
Limonin sok
-
Kisla smetana
-
Orehi
Kuhinjski pripomočki
- Nož
- Skleda
- Lonec
- Ribež
Solata iz rdeče pese z orehi je ena naših najljubših solat. Je preprosta in zdrava, enostavna za pripravo tudi za kuharja začetnika. Pogosto jo začinimo z majonezo, vendar je kisla smetana veliko bolj zdrava. Pesa je zelo zdrava korenovka, koristna za srčno-žilni sistem in telo, saj vsebuje antioksidante, vitamine in široko paleto mineralov.
Recept po korakih
1. korak:
Peso kuhajte, dokler ni kuhana.
2. korak:
Kuhano peso olupite in naribajte na grobem ribežu.
3. korak:
V skledo z naribano peso dodajte olje. Premešajte.
4. korak:
Jabolka olupite in odstranite peške ter jih naribajte na grobem ribežu.
5. korak:
Jabolkom dodajte limonin sok in premešajte.
6. korak:
V skledi zmešajte peso, jabolka in kislo smetano.
7. korak:
Orehe sesekljajte v skledo s solato.
Nasveti za kuhanje
Ker se pesa kuha dolgo časa, jo začnite kuhati precej dolgo, preden se lotite preostalega kuhanja.
Ko dodajate orehe, jih poskusite drobno sesekljati, vendar ne do te mere, da so v prah. Koščki orehov dodajo solati edinstven okus. Če pa so koščki preveliki, jih bo težko jesti.
