Velikonočna ženska

Recept po korakih

1. korak:

Mleko v zajemalki segrejte na 33-37 stopinj.

2. korak:

Kvas nadrobite v mleko, dodajte polovico sladkorja in premešajte.

3. korak:

Dodajte nekaj žlic moke, premešajte, testo pokrijte s folijo in pustite 5-10 minut.

4. korak:

Stopite maslo in maščobo.

5. korak:

Jajca in rumenjake stepemo v dvojnem kotlu.

6. korak:

Dodajte preostali sladkor in nadaljujte z mešanjem, dokler se ne raztopi.

7. korak:

Toplo zmes vlijte v posodo multipraktika, dodajte testo in začnite mešati.

8. korak:

Moko dodajajte postopoma.

9. korak:

Dodajte sol, rozine, pomarančno lupinico.

10. korak:

Prilijte stopljeno maslo in jedilno maščobo.

11. korak:

Zgneteno testo tesno pokrijte s folijo in pustite počivati ​​30 minut.

12. korak:

Vzhajano testo dajte v pekač za torto, pokrijte s folijo za torto in pustite, da ponovno vzhaja.

13. korak:

Pecite približno 40 minut v pečici, ogreti na 175 stopinj, dokler ne postane zlato rjave barve.

14. korak:

Babo postavite na rešetko in pustite, da se popolnoma ohladi, medtem ko pripravljate glazuro.

15. korak:

V skledo stresite 2 skodelici sladkorja v prahu, dodajte 4 žlice toplega mleka in stepite.

16. korak:

Dodajte jedilno barvo in premešajte.

17. korak:

Babo premažite z glazuro in okrasite z rozinami in mandljevimi lističi.

Nasveti za kuhanje

Če nimate multipraktika, lahko uporabite močan mešalnik s kavljem za testo, vendar bo to trajalo dlje.

Če je glazura pregosta, dodajte še malo toplega mleka.

Dodate lahko jedilno barvo katere koli barve, ki vam je všeč.

Babo je bolje postreči na vbočenem krožniku ali stojalu, sicer boste morali odrezati spodnji izbočeni del.