Hrustljave piščančje noge v pečici
Kaj potrebujete za kuhanje?
Sestavine
-
Piščančje noge
-
Grški jogurt
-
Koper
-
Maslo
-
Drobtine
-
Sol in poper
-
Sladka paprika
Kuhinjski pripomočki
- Nož
- Odbor
- Sklede
- Pekač
Piščanca je težko narediti slabega okusa – že sam po sebi je nežen in okusen, tudi če ga preprosto skuhamo. Obstaja pa veliko načinov, kako ga narediti še bolj mehkega in okusnega, eden od njih pa je pečenje v pečici. Mnogi imajo to metodo raje kot cvrtje – to je bolj zdrava jed. Poskusite pečene piščančje krače z drobtinami in jogurtom – ta piščanec se zagotovo ne bo izsušil!
Recept po korakih
1. korak:
Piščančje krače na obeh straneh začinite s soljo in poprom.
2. korak:
Krače potresemo s sladko papriko, ponovno začinimo s poprom in začimbe temeljito vtremo v kožo in meso.
3. korak:
V skledo nalijte kozarec grškega jogurta.
4. korak:
Šopek kopra drobno sesekljajte in dodajte jogurtu. Premešajte.
5. korak:
Dodajte čajno žličko limoninega soka, sol in poper po okusu.
6. korak:
Drobtine stresite v čisto skledo.
7. korak:
Pekač namastite z rastlinskim oljem.
8. korak:
Narežite 6 kosov masla, debeline 0,5 cm ali malo debelejše.
9. korak:
Krače temeljito povaljajte v jogurtu in nato v drobtinah.
10. korak:
Krače položimo na pekač in na vsako položimo košček masla.
11. korak:
Pecite 40 minut pri 200 stopinjah.
12. korak:
Postrezite z vašo najljubšo omako.
Nasveti za kuhanje
Bolje je uporabiti najdrobnejše drobtine.
Če želite, da so palčke bolj pikantne, drobtinam dodajte čilijeve kosmiče.
