Hitri mehki piškoti
Izvor recepta
Prvi recepti za mehke piškote verjetno izvirajo iz Evrope, kjer je raznolikost sestavin in kulinaričnih tehnik spodbujala eksperimentiranje s testom. Sčasoma so se recepti za mehke piškote razširili po vsem svetu in se prilagodili lokalnim okusom in sestavinam.
Kaj potrebujete za kuhanje?
Sestavine
-
Kisla smetana ali majoneza
-
Maslo
-
Moka
-
Sladkor
-
Jajce
-
Pecilni prašek
Kuhinjski pripomočki
- Nož
- Skleda
- Pekač
- Vilice
Recept po korakih
1. korak:
Pustite, da se maslo zmehča, ali pa ga segrejte v mikrovalovni pečici 10–15 sekund.
2. korak:
Maslo dajte v skledo in ga pretlačite z vilicami.
3. korak:
Maslu dodamo jajce, sladkor, kislo smetano in premešamo.
4. korak:
V skledo presejemo moko in pecilni prašek.
5. korak:
Testo pregnetemo in ga položimo na pekač.
6. korak:
Z rokami raztegnite testo, dokler ne doseže debeline 0,7-1 cm.
7. korak:
Z vilicami naredite vzorec na površini testa in pecite 20 minut pri 180 stopinjah.
8. korak:
Narežite na porcije in uživajte.
Nasveti za kuhanje
Da se piškoti ne bi prijeli na pekač, uporabite peki papir. In ne pozabite predhodno segreti pečice!
Vzorec na površini je lahko izdelan z diamanti, kar je priročno za naknadno rezanje, ali katerim koli drugim (ali pa sploh ne, ampak preprosto posut s sladkorjem v prahu ali drobno naribano čokolado).
No, to je pa kar kul.
Prosim, nehajte objavljati recepte v kozarcih, vsi imajo tehtnico.
