Krizantemini piškoti
Izvor recepta
Krizantemini piškoti so priljubljena sladica, ki jo pogosto povezujejo z rusko in sovjetsko kuhinjo. Ime izvira iz oblike piškotov, ki spominja na cvet krizanteme.
Kaj potrebujete za kuhanje?
Sestavine
-
Jajce
-
Sladkor
-
Moka
-
Pecilni prašek
-
Sol
-
Vanilin
-
Maslo
Kuhinjski pripomočki
- Nož
- Skleda
- Pekač
- lopatica
- Papir
- Lopatica
Piškoti niso le običajni okrogli ali kvadratni kosi. Z malo domišljije lahko ustvarite resnično okusno dekoracijo za mizo. Naredite te preproste piškote iz maslenega testa v obliki krizantem.
Recept po korakih
1. korak:
V skledo razbijte 2 jajci.
2. korak:
Dodajte 80 g sladkorja in premešajte z metlico.
3. korak:
Vlijte stopljeno maslo.
4. korak:
Dodajte vanilijo in sol. Premešajte.
5. korak:
Mešanico moke in pecilnega praška presejte v skledo. Premešajte z lopatico.
6. korak:
Testo gnetite z roko, dokler ni gladko.
7. korak:
Testo položimo na list papirja, pokrijemo z drugim in z valjarjem razvaljamo v pravokotni list debeline 2 mm.
8. korak:
Testo z rezalnikom za pico narežite na trakove.
9. korak:
Površino potresite z moko, razporedite trak testa in ga prepognite na pol.
10. korak:
Z lopatico naredite vzporedne reze na pregibni strani.
11. korak:
Odrezan trak zvijte v rolico.
12. korak:
Postopek ponovite s preostalimi trakovi, jih položite na pekač z resicami navzgor in pecite 20 minut pri 180 stopinjah.
13. korak:
Piškote potresite s sladkorjem v prahu in postrezite.
Nasveti za kuhanje
Ko testo razvaljate, robove enakomerno obrežite.
Optimalna velikost trakov bi bila 25 x 5 cm, lahko pa poskusite tudi z manjšimi, čeprav potem cvet morda ne bo tako lep.
