Krompirjeva solata s sledom in kumaricami
Izvor recepta
Krompirjeve jedi so se tako ukoreninile v naši kuhinji, da je skoraj nemogoče verjeti, da imajo tuji izvor. Krompirjeve solate so odlična izbira za nasitno predjed ali glavno jed. Prav tako si je težko predstavljati rusko praznično mizo brez dveh dodatnih sestavin – sleda in kumaric. Vse skupaj boste vi in vaši gostje navdušeni, tudi če niste zelo izkušen kuhar.
Kaj potrebujete za kuhanje?
Sestavine
-
Krompir
-
Vložena kumara
-
Rahlo soljen sled
-
Beli fižol
-
Čebula
-
Rastlinsko olje
-
Sol
-
Zrnata gorčica
-
Sladkor
-
Koper
Kuhinjski pripomočki
- Nož
- Odbor
- Skleda
Recept po korakih
1. korak:
V skledi zmešajte sladkor, gorčico in rastlinsko olje.
2. korak:
Krompir skuhajte in narežite na majhne koščke.
3. korak:
Narezan krompir dajte v skledo z oljem.
4. korak:
Kisle kumarice narežite na pol rezine in jih dajte v skledo s krompirjem.
5. korak:
Čebulo narežite na pol obroče ali manjše, kot vam je ljubše, in jo dodajte krompirju in kumaram.
6. korak:
V skledo k ostalim sestavinam dodajte beli fižol.
7. korak:
Rahlo osoljen sled narežite na koščke in ga dodajte v skledo s solato.
8. korak:
Obrežite in zavrzite vsa debela stebla kopra, preostali koper pa drobno sesekljajte v skledo.
9. korak:
Zmešajte solato.
Nasveti za kuhanje
Za bolj izrazit okus je bolje uporabiti aromatično rastlinsko olje.
Bolje je izbrati majhen krompir, znan tudi kot mladi krompir.
Pri sekljanju sestavin jih narežite na enakomerne kose. Tako bo solata bolj enotna in prijetna za uživanje.
