Olivierjeva solata za diabetike
Kaj potrebujete za kuhanje?
Sestavine
-
Jajca
-
Kumare
-
Avokado
-
Zelena čebula
-
Zeleni grah
-
Prekajena klobasa
-
Majoneza
-
Sol in mleti poper
Kuhinjski pripomočki
- Nož
- Žlica
- Deska za rezanje
- globoka skleda
Recept po korakih
1. korak:
Jajca skuhajte na trdo, ohladite, olupite in drobno nasekljajte.
2. korak:
Sveži kumari z žlico odstranite semena in jo nato narežite na kocke.
3. korak:
Avokado olupite in narežite na kocke.
4. korak:
Prekajeno piščančjo klobaso narežite na kocke.
5. korak:
Drobno sesekljajte zeleno čebulo.
6. korak:
V veliki skledi zmešajte vse pripravljene sestavine – jajca, avokado, kumaro in klobaso. Solati dodajte nesladkan zeleni grah.
7. korak:
Solato začinite z majonezo in začinite s soljo in poprom po okusu. Vse sestavine dobro premešajte.
8. korak:
Solato okrasite z vejicami zelišč in postrezite.
Nasveti za kuhanje
Da bo solata čim bolj zdrava, uporabite kakovostno majonezo brez dodanega sladkorja ali umetnih zgoščevalcev.
Da avokado ne porjavi, ga lahko pred dodajanjem v solato poškropite z limoninim sokom.
Za bogatejši okus lahko dodate malo mletega črnega popra ali posušenih zelišč.
Če vam avokado ni všeč, ga lahko nadomestite s kuhanim tofujem ali majhno količino kuhanega krompirja, ki ste ga predhodno olupili.
Ne varčujte z majonezo, vendar pazite, da ne preglasi okusa glavnih sestavin.
Če vam je všeč pikanten okus, lahko dodate malo čebule.
Za hitro postrežbo vam ni treba uporabiti modela – solato preprosto položite v lepo skledo.
Končano solato lahko za 30 minut postavite v hladilnik, da se napolni in postane še bolj okusna.
