Novoletna solata brez majoneze
Izvor recepta
Poskusite pripraviti zelenjavno solato s popečenim govedino in sojino omako poleg ali namesto vedno prisotne solate Olivier. Ta lahka in okusna mesna solata je odlična predjed z vašimi najljubšimi pijačami.
Kaj potrebujete za kuhanje?
Sestavine
-
Govedina
-
Sveže kumare
-
Paprika
-
Čebula
-
Rdeča čebula
-
Limona
-
Sojina omaka
-
Paprika
-
Koriander
-
Sladkor
-
Česen
-
Sezam
-
Olivno olje
-
Sol, poper
Kuhinjski pripomočki
- Nož
- Odbor
- Skleda
- Ponev
- lopatica
- Stiskalnica za česen
Recept po korakih
1. korak:
Dolgo kumaro prerežite na tri dele, jo narežite na palčke, jo dajte v skledo, dodajte sol, naribajte in pustite stati 10 minut.
2. korak:
Sezamova semena popražite v suhi ponvi.
3. korak:
V solatno skledo dodajte kumare, sladkor, mleti koriander, papriko in pražena sezamova semena.
4. korak:
V skledo zdrobite 5 strokov česna, dodajte mešanico paprike.
5. korak:
Rdečo solatno čebulo narežite na pol obroče in jo dodajte v skledo.
6. korak:
Prelijte z olivnim oljem.
7. korak:
Meso narežite na podolgovate kose.
8. korak:
Meso prepražite v ponvi.
9. korak:
Čebulo narežite na pol obroče in jo dodajte v ponev.
10. korak:
Prelijte s sojino omako in premešajte.
11. korak:
Papriko narežite na trakove, dodajte v ponev in kuhajte 5 minut.
12. korak:
V skledo dodajte meso in zelenjavo.
13. korak:
V skledo iztisnite sok polovice limone, premešajte in pustite marinirati 2 uri.
Nasveti za kuhanje
Ne pozabite premešati sezamovih semen, da se ne zažgejo.
Za solato izberite pusto rezino govejega fileja.
