Praznična mesna solata brez majoneze
Izvor recepta
Recept je nastal kot način za popestritev prazničnega jedilnika in ponudil alternativo tradicionalnim solatam na osnovi majoneze. Sčasoma se je recept prilagajal in spreminjal, z novimi različicami sestavin in predstavitve, vendar osnovno načelo ostaja enako: kombiniranje mesa z zelenjavo in zelišči!
Kaj potrebujete za kuhanje?
Sestavine
-
Čebula
-
Korenček
-
Koriander
-
Sol
-
Sladkor
-
Črni poper
-
Česen
-
Rastlinsko olje
-
Kuhana govedina
-
Kumara
-
Konzerviran fižol
-
Sladka koruza
Kuhinjski pripomočki
- Nož
- Odbor
- Skleda
- Ponev
Recept po korakih
1. korak:
Čebulo tanko narežite na pol obroče.
2. korak:
Čebulo dajte v skledo in korenje naribajte s korejskim ribežem.
3. korak:
V skledo dodajte sol, sladkor, koriander in črni poper.
4. korak:
Česen naribajte v skledo z drobnim strgalom.
5. korak:
V ponvi segrejte olje.
6. korak:
Vroče olje previdno prelijte čez začimbe v skledi.
7. korak:
V skledi zmešajte zelenjavo in začimbe.
8. korak:
V skledo dodajte jabolčni kis. Premešajte in pustite stati 10 minut.
9. korak:
Govedino skuhajte in pustite, da se ohladi.
10. korak:
Govedino, kumaro in papriko narežite na trakove in dodajte v skledo.
11. korak:
V skledo dodajte kuhan ali konzerviran fižol.
12. korak:
V skledo dodajte konzervirano koruzo.
13. korak:
Koper sesekljajte in stresite v skledo. Premešajte.
Nasveti za kuhanje
Če kuhate fižol, ga pred kuhanjem malo namočite v vodi. Tako se bo hitreje skuhal in velja za bolj zdravega.
Fižol kuhajte 30–90 minut, nato pa z vilicami preverite, ali je en fižol pečen. Fižol mora biti mehak, vendar ne sme razpadati ali biti hrustljav.
