Tbilisijska solata
Kaj potrebujete za kuhanje?
Sestavine
-
Govedina
-
Konzerviran rdeči fižol
-
Rdeča čebula
-
Rdeča sladka paprika
-
Pekoča paprika
-
Česen
-
Orehi
-
Koriander
-
Mleti črni poper
-
Khmeli-suneli
-
Olivno olje
-
Jabolčni kis
-
Sol
Kuhinjski pripomočki
- Nož
- Odbor
- Skleda
- Kozica ali zajemalka
Recept po korakih
1. korak:
Govedino skuhajte. Rdečo čebulo narežite na pol obroče.
2. korak:
Čebulo dajte v majhno skledo. Prelijte z vodo in kisom. Premešajte.
3. korak:
Kuhano govedino narežite na tanke palčke.
4. korak:
Sesekljajte koriander in sesekljajte oreščke.
5. korak:
Paprikam odstranite semena. Paprike narežite na krhlje.
6. korak:
Pekočo papriko olupite in odstranite semena. Pekočo papriko narežite na zelo tanke trakove.
7. korak:
Fižol vzemite iz kozarca in ga sperite.
8. korak:
V skledo dajte fižol, govedino, papriko, pekočo papriko, oreščke, čebulo in koriander.
9. korak:
Česen drobno sesekljajte ali uporabite stiskalnico za česen.
10. korak:
Dodajte česen, črni poper, khmeli-suneli, sol, kis, rastlinsko olje in premešajte.
Nasveti za kuhanje
Bolje je, da oreščke pred dodajanjem v solato rahlo prepražite v suhi ponvi.
Bolje je, da sestavine narežete enakomerno na tanko, da se vse prilegajo na ene vilice.
