Rakova solata z avokadom
Izvor recepta
Ta solata z avokadom in rakovimi palčkami je simbioza sovjetske kulinarične tradicije in sodobnih gastronomskih preferenc. Ohranja prepoznavno osnovo rakovice, a z avokadom in svežo zelenjavo pridobi lahkoten in svež okus.
Kaj potrebujete za kuhanje?
Sestavine
-
Rakove palčke
-
Avokado
-
Konzervirana koruza
-
Svež koper
-
Limona
-
Kitajsko zelje
-
Majoneza
-
Gorčica
-
Sol, poper
Kuhinjski pripomočki
- Nož
- Odbor
- Skleda
- Žlica
Ta solata iz rakovih palčk je zelo enostavna za pripravo in ima čudovit okus, zato je odlična tako za praznične obroke kot za vsakdanje jedi. Avokado in visokokakovostne rakove palčke so osnova okusa te solate.
Recept po korakih
1. korak
Kitajsko zelje naribajte in ga dajte v skledo za solato.
OPOMBA: Za solato po našem receptu je bolje, da zelje sesekljate ne preveč grobo, ampak tudi ne preveč drobno.
2. korak
Zdaj morate sesekljati koper in ga dodati v skledo z zeljem.
3. korak
Nadaljujemo z rezanjem rakovih palčk - narežite jih ne preveč fino, na trakove.
OPOMBA: Izberite kakovostne rakove palčke. Suhe bodo preprosto uničile solato.
4. korak
V solato iz rakovih palčk dodamo koruzo.
OPOMBA: Poskusite izbrati tudi koruzo najvišje kakovosti – rakova solata z avokadom bo veliko okusnejša s kakovostnimi sestavinami.
5. korak
Zdaj morate avokado prerezati na pol, odstraniti kašo in ga nato narezati na tanke trakove.
OPOMBA: Avokado je najbolje rezati počasi – po previdnem rezanju polovice nežno zasukajte, da zrahljate koščico. Previdno odstranite koščico in z žlico izdolbite pulpo, pri čemer pazite, da ne raztrgate kože. Solata iz rakovih palčk, postrežena v modelčkih za avokado, bi bila edinstven dodatek praznični mizi.
6. korak
Za avokado potrebujemo limono. Prerežemo jo in nanjo iztisnemo sok.
7. korak
Zmešajte 1 čajno žličko gorčice in 4 žlice majoneze ter s to omako prelijte našo solato iz rakovih palčk.
OPOMBA: Ta solata se najbolje poda k pekočemu omaku, zato naš recept zahteva majonezo in gorčico.
8. korak
Solite in poprajte po okusu. Rakovo solato zmešajte z avokadom.
9. korak
Solato dajte v modelčke za avokado. Okrasite z vejicami kopra, rezinami limone in rezinami rakovih palčk.
Nasveti za kuhanje
Ta solata z rakovico in avokadom je bila tako okusna, da jo boste želeli takoj poskusiti in ceniti njen okus. In da bo še bolj okusna, je tukaj nekaj nasvetov za pripravo.
Za globino in kompleksnost okusa preliva dodajte majonezi in gorčici ščepec sladkorja ali belega popra. To ne bo spremenilo osnovne pikantnosti, bo pa omaki dodalo bolj uravnotežen in kompleksen okus.
Če uporabljate polovice avokada kot servirne sklede, ne pozabite z limoninim sokom vtreti le mesa (ki gre v solato), temveč tudi notranjost avokada. To bo preprečilo, da bi se koža med serviranjem porjavela.
Vsekakor poskusite ta recept za solato z rakovimi palčkami. Polepšal bo vašo mizo in navdušil vaše goste.
