Rakova solata s topljenim sirom

Recept po korakih:

1. korak:

Topljeni sir naribajte na finem ribežu.

OPOMBA: Da bo topljeni sir lažje nariban, ga lahko najprej za 10 minut postavite v zamrzovalnik.

2. korak:

Česen tudi naribajte na drobnem ribežu.

OPOMBA: Za sekljanje česna lahko uporabite ne le ribež, ampak tudi stiskalnico - kar vam je bolj znano in priročno.

3. korak:

Recept zahteva pripravo jajc. Naribajte predhodno kuhana in olupljena jajca.

OPOMBA: Za lažje lupljenje trdo kuhanih jajc jih po vrenju prelijte s hladno vodo in pustite stati nekaj minut.

4. korak:

Po receptu najprej rakove palčke prerežite po dolžini in jih nato sesekljajte.

OPOMBA: Za boljšo teksturo solate je palčke bolje sesekljati.

5. korak:

Recept zahteva plastovito solato. Prva plast je topljeni sir. Postavite ga v skledo za solato ali model.

6. korak:

Ko enakomerno razporedite topljeni sir, po celotni površini razporedite česen, nato pa majonezo nanesite v tanki mrežici.

OPOMBA: Lahko uporabite kupljeno majonezo ali pa jo naredite sami.

7. korak:

Solati dodajte naslednjo plast: jajca. Položite to plast in jo obilno premažite s tanko plastjo majoneze.

OPOMBA: Recept ne zahteva soljenja sestavin, vendar lahko jajca po želji rahlo solite.

8. korak:

Na celotno površino položite rakove palčke in na to plast nanesite majonezo.

9. korak:

Recept zahteva, da so krutoni naslednja plast solate. Tudi to plast namažite z majonezo.

OPOMBA: Solatne krutone lahko pripravite tudi sami ali pa kupite že pripravljene.

10. korak:

Zgornja plast solate je koruza, ki jo enakomerno razporedite po solati.

11. korak:

Solata iz rakovih palčk je pripravljena. Uživajte v okusu in dober tek. Upamo, da ste uživali v receptu.

OPOMBA: Solato pustite stati vsaj 2–3 ure, da se okusi popolnoma prepojijo. Ko so vse plasti prepojene, jo postrezite.

Nasveti za kuhanje:

Uporabljajte samo visokokakovosten topljeni sir. Močno vpliva na okus celotne solate.

Najbolje je izbrati sir, ki ne vsebuje arom – recept jih ne zahteva, saj bodo spremenile okus solate. Če pa se počutite pustolovsko, lahko poskusite dodati arome.

Namesto rakovih palčk lahko uporabite rakovico. Pri izbiri rakovih palčk je najbolje izbrati tiste z visoko vsebnostjo surimija. Kakovost palčk vpliva tudi na okus solate.

Naš recept zahteva majonezni preliv. Če pa želite lažjo, manj kalorično in manj maščobno solato, lahko majonezo nadomestite z navadnim grškim jogurtom.

Če namesto majoneze uporabljate grški jogurt, dodajte ščepec soli in malo limoninega soka, da uravnotežite okus.

Krutonov ne mešajte v solato, temveč jih naložite v plasteh, da se pred serviranjem ne razmočijo. Solato postrezite takoj po namakanju, dokler so krutoni še hrustljavi.

Da prihranite čas, lahko jajce in sir naribate vnaprej. Ta recept je zelo hiter in enostaven, ta priprava pa bo stvari še pospešila.

Delili bomo skrivnost za česnov preliv. Da bo česnov okus enakomerno porazdeljen po solati, lahko v ločeni skledi zmešate nariban česen z majonezo (ali kislo smetano) in pustite preliv stati 5 minut. To bo ustvarilo bolj harmoničen okus.

Zelišča ali začimbe lahko jedi dodajo dodatne poudarke. Za bolj svežo solato dodajte drobno sesekljan svež koper neposredno majonezi ali jajcu. Dober dodatek je tudi ščepec črnega popra, ki ga dodate rakovim palčkam.

Ta recept bi lahko bil dober, če bi jajčni plasti dodali malo naribanega trdega sira.

Če solato pripravljate precej vnaprej, sestavine shranite narezane, vendar jih ne mešajte z majonezo. Solato, prelito s krutoni (tudi če so na vrhu), lahko v hladilniku hranite do 12 ur. Shranjevanje solate brez krutonov podaljša njen rok uporabnosti.

Solato postrezite posamezno ali v kulinaričnem obroču, če jo uporabljate za praznično mizo. Tako boste v celoti cenili plasti solate. Pred serviranjem ne pozabite okrasiti jedi z vejico kopra ali peteršilja.