Rakova solata v korejskem slogu s sirom in korenjem
Izvor recepta
Ta krepka, slana in čudovita solata z azijskim navdihom, rakovimi palčkami, sirom in vsem najljubšim "korejskim" korenjem, je izjemno enostavna za pripravo, rezultati pa daleč odtehtajo stroške. Obvezna jed za praznično pojedino, še posebej, če povabite veliko skupino prijateljev!
Kaj potrebujete za kuhanje?
Sestavine
-
Rakove palčke
-
Korejsko korenje
-
Jajce
-
Kumara
-
Sir
-
Majoneza
-
Česen
-
Sol
-
Poper
Kuhinjski pripomočki
- Nož
- Odbor
- Skleda
- Lonec
- Stiskalnica za česen
Recept po korakih
1. korak:
Rakove palčke drobno nasekljajte.
2. korak:
Sir narežite na zelo majhne koščke.
3. korak:
Kumaro zelo drobno nasekljajte.
4. korak:
Jajca skuhajte (10-15 minut).
5. korak:
Jajca olupite in drobno nasekljajte.
6. korak:
Korejsko korenje drobno nasekljajte.
7. korak:
Vse sesekljane sestavine dajte v skledo.
8. korak:
Česen zdrobite v stiskalnici ali ga zelo drobno sesekljajte.
9. korak:
V skledo dodajte česen, sol, poper in majonezo. Premešajte.
Nasveti za kuhanje
Rakove palčke morajo imeti svetlo belo meso brez rumenkastega ali sivkastega odtenka.
Zamrznjene rakove palčke je treba odtajati počasi – pri sobni temperaturi ali še bolje v hladilniku.
V solati uporabite poltrdi sir; trdi siri bodo imeli bodisi premočan okus bodisi bodo pretrdi. Če izberete slan sir, ustrezno zmanjšajte količino soli.
