Novoletna solata s piščancem in sadjem
Izvor recepta
V državah SND so piščančje in sadne solate začele pridobivati na priljubljenosti v osemdesetih letih prejšnjega stoletja, ko se je zanimanje za zahodno kuhinjo povečalo. Mnogi sovjetski kuharji so začeli eksperimentirati z novimi sestavinami in kombinacijami, kar je privedlo do nastanka različnih receptov. V tem času je piščanec, cenovno dostopna in vsestranska sestavina, postal glavna sestavina mnogih solat.
Kaj potrebujete za kuhanje?
Sestavine
-
Kisle kumarice
-
Piščančje prsi
-
Kuhano korenje
-
Jajce
-
Sol
-
Olivno olje
-
Kisla smetana
-
Dijonska gorčica
-
Svež koper
Kuhinjski pripomočki
- Nož
- Odbor
- Sklede
- Žlica
- Lonec
- Vilice
Za novo leto pripravite to čudovito večplastno solato, ki harmonično združuje piščanca, jajca, sir, majonezo, kivi in semena granatnega jabolka. Rezultat je vreden vsega truda, ki ste ga vložili v ustvarjanje te barvite in okusne kreacije.
Recept po korakih
1. korak:
Skuhajte piščančje prsi.
2. korak:
Rdečo čebulo drobno nasekljajte in jo dajte v skledo.
3. korak:
Dodajte rdeči vinski kis, premešajte in pustite stati 10-15 minut.
4. korak:
Kuhane piščančje prsi, koper in paradižnik drobno nasekljajte.
5. korak:
Jajca skuhajte in olupite, narežite na majhne kocke.
6. korak:
Kivi olupite in narežite na majhne kocke.
7. korak:
Granatno jabolko prelomite in odstranite semena.
8. korak:
Na krožnik postavite okrogel pekač in nanj enakomerno razporedite prvo plast piščanca.
9. korak:
Položite plast polovice rdeče čebule. Potresite z majonezo.
10. korak:
Sir drobno naribajte in ga razporedite v plast. Potresite z majonezo.
11. korak:
Koper razporedite v krog, na sredino paradižnik. Začinite s soljo in poprom.
12. korak:
Položite plast jajc in potresite z majonezo.
13. korak:
Položite čebulo in jo pokrijte z naribanim sirom.
14. korak:
Položite plast kivija.
15. korak:
Solato potresemo s semeni granatnega jabolka in previdno odstranimo plesen.
Nasveti za kuhanje
Ne dodajajte preveč majoneze, uporabite vrečko z majhno luknjo in z majonezo narišite mrežast vzorec.
Bolje je, da vzamete zložljivo obliko – lažje jo je odstraniti.
