Olivierjeva solata z lignji
Kaj potrebujete za kuhanje?
Sestavine
-
Lignji
-
Krompir
-
Korenček
-
Zeleni grah
-
Čebula
-
Zelena čebula
-
Postna majoneza
-
Sol in mleti poper
Kuhinjski pripomočki
- Nož
- Žlica
- Deska za rezanje
- globoka skleda
- Visoka stranica
Recept po korakih
1. korak:
Kuhan krompir olupite in drobno narežite. Preložite ga v veliko skledo.
2. korak:
Kuhano korenje olupite in drobno narežite. Dodajte ga v skledo.
3. korak:
Čebulo in mlado čebulo drobno nasekljajte. Dodajte ju v solato.
4. korak:
Lignje iz konzerve narežite na kocke in jih dajte v skledo.
5. korak:
Solati dodajte zeleni grah.
6. korak:
Solato začinite z majonezo, soljo in poprom po okusu. Vse sestavine dobro premešajte.
7. korak:
Za lepo predstavitev solato položite v model ali obroč, nežno pritisnite in obrnite na krožnik.
8. korak:
Vrh solate okrasite z listom zelenja in postrezite.
Nasveti za kuhanje
Da bodo lignji čim bolj mehki, uporabite kakovostne lignje iz konzerve ali pa kuhajte sveže lignje 1-2 minuti.
Vse sestavine morajo biti hladne, da solata ne postane vodena.
Za bogatejši okus uporabite kakovostno majonezo in jo dodajajte postopoma, pri čemer poskusite.
Ne varčujte z majonezo, vendar pazite, da ne preglasi okusa glavnih sestavin.
Če imate radi nekoliko kislo jed, lahko dodate malo limoninega soka.
Za hitro postrežbo vam ni treba uporabiti modela – solato preprosto položite v lepo skledo.
Končano solato Olivier lahko za 30 minut postavite v hladilnik, da se napolni in postane še bolj okusna.
