Rakova solata z granatnim jabolkom

Recept po korakih

1. korak:

Pripravite rakovo meso/rakove palčke. Vzemite paket rakovih palčk in jih previdno olupite. Na deski za rezanje jih narežite na majhne kocke. Sesekljane rakove palčke preložite v globoko skledo.

2. korak:

Pripravite solato. Liste solate temeljito operite. Na deski za rezanje jih olupite in narežite na tanke trakove ali jih ročno drobno natrgajte. Pripravljeno solato dajte v skledo k preostalim sestavinam.

3. korak:

Delo z jajci. Jajca skuhajte do konca, nato jih ohladite pod hladno vodo, da jih boste lažje držali. Nato jih olupite. Jajca narežite na majhne kocke in jih dodajte k rakovim palčkam v skledi.

4. korak:

Dodajte koruzo. Odprite pločevinko koruze. Odcedite vso tekočino, da solata ne postane preveč tekoča. Koruzo stresite v skledo.

5. korak:

Pripravite granatno jabolko. Vzemite eno zrelo granatno jabolko in ga prerežite na pol. Previdno odstranite semena, pri čemer pazite, da ne poškodujete bele membrane v notranjosti sadeža. Semena dajte v skledo. Ta korak lahko storite vnaprej, da se izognete madežem na oblačilih.

6. korak:

Zdaj, ko so vse sestavine pripravljene, v skledo dodajte majonezo ali kislo smetano, odvisno od vaše želje. Začnite z majhno količino, nato pa postopoma povečujte, dokler ne dosežete želene gostote. Vse sestavine nežno premešajte, dokler se enakomerno ne porazdelijo.

7. korak:

Končano rakovico in granatno jabolko prenesite na lep pladenj ali krožnik. Za dodaten učinek okrasite vrh z nekaj živo obarvanimi semeni granatnega jabolka. Postrezite takoj, da bo solata ostala sveža in hrustljava.

Nasveti za kuhanje

Za okrepitev okusa solato pred dodajanjem majoneze rahlo začinite s soljo in poprom. Dodate lahko tudi ščepec sladkorja, da uravnovesite trpkost granatnega jabolka.

Glavna napaka je uporaba preveč majoneze. Vedno jo dodajajte po malem in solato nenehno poskušajte. Preveč omake bo jed naredilo težko in brez okusa.

Če nimate rakovih palčk, jih lahko nadomestite s pravim rakovim mesom ali celo lignji.

Za tiste, ki pazijo na svojo postavo, namesto majoneze uporabite kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob.

Kot je prikazano v videoposnetku, je solato najbolje postreženo na visokem krožniku, da bo imela poln in okusen videz. Okrasite jo s svežimi zelišči ali vejicami kopra.

Vse sestavine razen granatnega jabolka lahko pripravite vnaprej. Na primer, narežite rakove palčke in jajca ter operite solato. Ko pridejo gostje, morate le še sestaviti solato in dodati preliv.