Praznična solata s tuno v kumari
Izvor recepta
Vaša novoletna miza ni nujno zbirka klasičnih jedi, ki so jih pripravljale naše babice. Eksperimentirajte na primer s to okusno in nasitno tunino solato, za katero sploh ne potrebujete pribora ali pribora.
Kaj potrebujete za kuhanje?
Sestavine
-
Tuna v lastnem soku
-
Brokolijevo zelje
-
Stebla zelene
-
Korenček
-
Rdeča čebula ali šalotka
-
Dolge kumare
-
Sveži listi peteršilja
-
Sveži listi koriandra
-
Grški jogurt
-
Majoneza
-
Sol in poper
Kuhinjski pripomočki
- Nož
- Odbor
- Skleda
- Žlica
Recept po korakih
1. korak:
Brokoli, steblo zelene, rdečo čebulo, korenje, peteršilj in koriander drobno sesekljajte. Vse skupaj dajte v skledo.
2. korak:
Dolge kumare prerežite po dolžini in z žlico postrgajte kašo, da oblikujete "ladjice".
3. korak:
V skledo z zelenjavo dodajte tuno iz konzerve v lastnem soku, piment, majonezo, navadni jogurt in sol. Premešajte.
4. korak:
Kumarične ladjice prerežite na pol, napolnite z nadevom in postrezite.
Nasveti za kuhanje
Poskusite sestavine sesekljati čim bolj drobno, da bo solata imela čim bolj enakomerno konsistenco.
Večja kot je kumara, tem bolje. Morala bi biti gladka, privlačnega okusa in ne grenka.
Za to solato je najboljša tuna v lastnem soku, ne v olju – je preveč mastna in se ne poda k jogurtovo-majoneznemu prelivu.
