Večplastna solata z rakovico

Recept po korakih

1. korak:

Sveže kumare olupite, naribajte na grobem ribežu in iztisnite odvečno tekočino.
OPOMBA: Kumare morate temeljito stisniti, da solata ne bo postala vodena.

2. korak:

Rakove palčke naribajte na srednje velikem ribežu.

3. korak:

Topljeni sir naribajte z grobim ribežem.
OPOMBA: Če skuto predhodno zamrznete v zamrzovalniku za približno 15–20 minut, preprečite njeno taljenje in jo lahko hitro naribate.

4. korak:

Kuhana jajca naribajte na grobem ribežu.

5. korak:

Trdi sir naribamo tudi na finem ribežu.

6. korak:

Odcedite tekočino iz koruze in začnite sestavljati solato.

7. korak:

Razrezan obroč položite na krožnik in nanj položite prvo plast – naribane rakove palčke.

8. korak:

Rakove palčke nežno pritisnite z vilicami ali žlico, nato pa plast namažite z majonezo.

9. korak:

Položimo drugo plast – nariban topljeni sir, ga porazdelimo po površini in ponovno nanesemo majonezo.

10. korak:

Položite stisnjene kumare, jih enakomerno razporedite in namažite z majonezo.
OPOMBA: Vsako plast lahko po želji začinimo s soljo ali mletim črnim poprom.

11. korak:

Položimo četrto plast – koruzo in jo ponovno namažemo z majonezo.

12. korak:

Položite naribana kuhana jajca, jih razporedite in namažite z majonezo.

13. korak:

Dodajte zadnjo plast – nariban trdi sir. Solata je pripravljena, dober tek!

Nasveti za kuhanje

Za okrasitev solate z rakovimi palčkami in koruzo potresite nekaj naribanih rumenjakov. Jed lahko okrasite tudi z vejicami svežih zelišč ali drobno sesekljanim koprom ali pa nasekljane rakovice in koruzo okrasite.

Da bo solata v plasteh čim bolj sočna in nasičena, jo pokrijte s prozorno folijo in postavite v hladilnik za 1-2 uri.

Za tiste, ki pazijo na svojo postavo in štejejo kalorije, lahko namesto majoneze pripravite večplastno solato z mešanico kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob ali grškega jogurta z gorčico.