Ženska muhasta solata

Kljub svojemu imenu je Damski Kapriz klasična solata za praznične pojedine, ki privlači več kot le ženske. Izvira iz sovjetskih časov in ostaja izjemno priljubljena, čeprav zahteva nekaj priprave. Nežne piščančje prsi, okusen ananas, jajca in sir se združujejo v popolni harmoniji.

Recept po korakih

1. korak:

Dva stroka česna naribajte na drobnem ribežu in zmešajte z majonezo.

2. korak:

Skuhajte piščančje prsi in jajca. Piščanca drobno nasekljajte.

3. korak:

Ananas narežite na majhne koščke, dva kroga pa prihranite za okras.

4. korak:

Orehe posušite in zmeljete.

5. korak:

Trdi sir naribajte na finem ribežu.

6. korak:

Jajca ločite na beljake in rumenjake ter jih ločeno naribajte na drobnem ribežu.

7. korak:

Na krožnik postavite pekač in nanj položite piščanca kot prvo plast, ga rahlo pritisnite, začinite s poprom in premažite s tretjino majoneze.

8. korak:

Položite plast ananasa in jih zgladite.

9. korak:

Položite nariban sneg beljakov, ga zgladite in premažite z drugo porcijo majoneze.

10. korak:

Razporedite plast oreščkov, nekaj jih prihranite za okras. Plast zgladite.

11. korak:

Položite plast naribanega sira, ga poravnajte in premažite s preostalo majonezo.

12. korak:

Kot zadnjo plast dodajte naribane rumenjake. Solato zgladite in postavite v hladilnik.

13. korak:

Preostali ananas narežite na rezine in jih razporedite po solati v obliki cvetov, pri čemer jedra napolnite s sesekljanimi oreščki. Solato okrasite s peteršiljevimi listi in potresite po jedi sesekljano mlado čebulo.

14. korak:

Previdno odstranite obroč in postrezite.

Nasveti za kuhanje

Lahko uporabite kateri koli trdi sir po vašem okusu.

Če želite, lahko nekatere plasti solite, vendar ne pozabite, da tudi majoneza vsebuje sol.

Za lažje odstranjevanje obroča lahko njegovo notranjost namažete z oljem.