Sled pod krznenim plaščem z jabolkom
Izvor recepta
Ta solata je prava klasika ruske kuhinje, pogosto imenovana "sled pod krznenim plaščem". Ta različica vsebuje jabolko, ki ji doda rahlo kislost in osvežilno aromo. Ta različica je kot nalašč za praznično mizo, še posebej za novo leto. To ni le sled pod krznenim plaščem z jabolkom; to je prava kulinarična mojstrovina.
Kaj potrebujete za kuhanje?
Sestavine
-
Sveže soljen sled
-
Čebula
-
Jabolko je zeleno
-
Jajca
-
Korenček
-
Pesa
-
Majoneza
Kuhinjski pripomočki
- Nož
- Odbor
- Žlica
- Ribež
- skleda za solato
- Lonci
Recept po korakih
1. korak:
Pripravite sled. Rahlo osoljenemu sledu odstranite kosti in kožo. Narežite ga na majhne kocke in ga položite v skledo za solato.
2. korak:
Pripravite čebulo. Čebulo olupite in drobno narežite. Prelijte jo z vrelo vodo, da zmanjšate oster vonj.
3. korak:
Dodajte čebulo. Sesekljano čebulo položite na plast sleda. Vse skupaj premažite z majonezo.
4. korak:
Pripravite jabolko. Olupite in naribajte zeleno jabolko. Položite ga na plast čebule.
5. korak:
Dodajte jajca. Jajca skuhajte, olupite in naribajte. Položite jih na plast jabolk.
6. korak:
Jajčno plast premažite z majonezo.
7. korak:
Pripravite korenje. Olupite in naribajte korenje. Položite ga na plast jajc.
8. korak:
Dodajte peso. Peso olupite in naribajte. Položite jo na korenje in rahlo pritisnite.
OPOMBA: Peso naribajte in položite v rokavice za enkratno uporabo ali v plastično vrečko, ki si jo položite na roko.
9. korak:
Zgornjo plast premažite z majonezo.
10. korak:
Ohladite. Končano solato postavite v hladilnik za 8 ur, da se napolni in prepoji.
Nasveti za kuhanje
Solato pustite v hladilniku vsaj 2 uri. Lahko jo pustite čez noč.
Uporabite kakovostno majonezo in za svetlejši okus dodajte nekaj svežih zelišč, kot sta koper ali mlada čebula.
Namesto rahlo soljenega sleda lahko uporabimo katero koli drugo ribo.
Solato postrezite v lepi skledi ali preprosto v solatni skledi, okrašeni s svežimi zelišči. Ta jed je popolna za vsako praznovanje.
Poenostavite si: Vso zelenjavo in jajca lahko pripravite vnaprej. Za hitro postrežbo uporabite tartlete ali sklede, da vsak gost dobi porcijo solate.
