Solata s čopiči
Izvor recepta
Solata iz ščetin je priljubljena jed v ruski kuhinji, pogosto pripravljena s svežo zelenjavo in korenovkami. Ime je dobila po teksturi naribane zelenjave, ki se uporablja v njej, ki je podobna ščetinam.
Kaj potrebujete za kuhanje?
Sestavine
-
Belo zelje
-
Pesa
-
Korenček
-
Jabolko
-
Česen
-
Limonin sok
-
Rastlinsko olje
-
Sladkor
-
Mleti črni poper
-
Sol
Kuhinjski pripomočki
- Nož
- Odbor
- Stiskalnica za česen
- Strgalo-drobilnik
Ta okusna, zdrava, nizkokalorična in osvežilna solata, narejena iz najbolj priljubljenega zimskega in zgodnjepomladnega sadja in zelenjave, začinjena z rastlinskim oljem in limoninim sokom, bo všeč veganom, dietetikom in tistim, ki se strogo postijo.
Recept po korakih
1. korak:
Korenje, peso in jabolko naribajte na trakove v skledo in premešajte z rokami.
2. korak:
Zelje drobno nasekljajte in ga dodajte v skledo.
3. korak:
Dodajte sladkor, poper, sol, strt česen, sok polovice limone in rastlinsko olje. Premešajte z rokami.
4. korak:
Okrasite z narezano mlado čebulo in rezinami limone ter postrezite.
Nasveti za kuhanje
Pri mešanju solate uporabljajte rokavice, da si ne umažete rok z živo obarvano zelenjavo.
Za solato uporabite rastlinsko olje brez vonja.
