puding iz zdroba

Puding je ena najbolj znanih jedi angleške kuhinje. Obstaja veliko različic te sladice, najpreprostejša različica pa je sladka riževa ali zdrobova kaša z jajci, ki se je hladna. Je nežna, okusna in nasitna jed, še posebej za otroke. Pripravite zelo preprost zdrobov puding, ki ga lahko pripravi tudi začetnik.

Recept po korakih

1. korak:

V zajemalko nalijte mleko in ga zavrite.

2. korak:

Dodajte sladkor, vanilijev sladkor in sol. Premešajte.

3. korak:

Postopoma, med mešanjem, dodajamo zdrob in kuhamo 3 minute, dokler se ne zgosti.

4. korak:

Zdrobno kašo odstavite s štedilnika in jo nekoliko ohladite.

5. korak:

Dodajte maslo, škrob in jajce.

6. korak:

Zmes stepemo z mešalnikom.

7. korak:

Pekač namastite z maslom, potresite z zdrobom, vanj vlijte zmes, vrh premažite z jajcem in pecite 40 minut pri 180 stopinjah.

8. korak:

Puding ohladite in postavite v hladilnik za 5-6 ur.

Nasveti za kuhanje

Zdrob je treba v mleko v tankem curku vlivati, ko začne vreti, in močno mešati, da se ne naredijo grudice.

Če jajca dodate zelo vroči kaši, bodo zavrela in puding ne bo deloval.

Puding lahko pred serviranjem okrasite po svojem okusu – z jagodami, marmelado ali čokoladnimi koščki.