Solata z jajci, pomarančo in jabolkom

Zdravi jedci bodo zagotovo navdušeni nad to nenavadno sadno-jajčno solato. Namesto majoneze uporablja domačo kislo smetanovo omako, jabolka in pomaranče so odličen vir vitaminov, jajca pa vir beljakovin. Poleg tega je okusna!

Recept po korakih

1. korak:

Čebulo narežite na pol obroče.

2. korak:

Čebulo preložite v majhno skledo.

3. korak:

Čebuli dodajte vodo in kis.

4. korak:

V skledo dodajte sladkor in sol ter pustite stati 20 minut.

5. korak:

Jajca skuhajte v kozici.

6. korak:

Jajca pustimo, da se ohladijo, in jih naribamo na grobem ribežu.

7. korak:

Jabolko drobno nasekljajte.

8. korak:

Olupite pomarančo.

9. korak:

Pomarančo ločite na krhlje in odstranite belo membrano. Olupljene krhlje narežite na koščke.

10. korak:

V ločeni skledi zmešajte kislo smetano, gorčico in sok polovice limone.

11. korak:

V veliki skledi zmešajte čebulo, jajca, jabolko, pomarančo in omako.

12. korak:

Solato dajte v lepo servirno skledo.

13. korak:

Z drobnim ribežem naribajte parmezan po solati.

14. korak:

Solato okrasite z rezinami pomaranče in uživajte!

Nasveti za kuhanje

Pri nakupu jabolk izberite sveža in čvrsta. Izogibajte se sladkim sortam, saj niso primerne za to solato.

Najbolje je, da se jajca ohladijo v hladni ali ledeni vodi. Za lažje lupljenje lupine rahlo prebodite, preden jih položite v vodo.