Solata iz morskih alg z mariniranim korenjem
Izvor recepta
Morske alge ne veljajo za delikateso, so pa izjemno zdrave, saj vsebujejo številne vitamine in minerale. Korenje ni nič manj koristno. Prava kombinacija začimb pa solato iz teh preprostih sestavin naredi ne le zdravo, ampak tudi okusno.
Kaj potrebujete za kuhanje?
Sestavine
-
Posušene morske alge
-
Med
-
Limona
-
Ingverjeva korenina
-
Česen
-
Paprika
-
Kurkuma
-
Rdeča paprika
-
Olivno olje
-
Sol
-
Zelena čebula
-
Korenček
-
Koriander
Kuhinjski pripomočki
- Nož
- Odbor
- Skleda
- Žlica
- Ribež
- Stiskalnica za česen
- Sokovnik
Recept po korakih
1. korak:
Posušene morske alge namakajte v skledi z vodo 25 minut. Zmehčane morske alge sperite.
2. korak:
Pripravimo marinado. V majhno skledo iztisnemo limonin sok.
3. korak:
V isto skledo dodajte gost med in mešajte, dokler se ne raztopi v soku.
4. korak:
V isti skledi zdrobite stroke česna s stiskalnico za česen ali tako, da česen zelo drobno sesekljate.
5. korak:
Olupljen ingverjev koren naribajte in ga dodajte v skledo.
6. korak:
V skledo dodajte rdečo papriko, papriko, kurkumo in sol.
7. korak:
Dodajte olivno olje in dobro premešajte.
8. korak:
Morske alge narežite na srednje velike kose. Dajte jih v skledo ali solatno skledo.
9. korak:
Mlado čebulo in koriander operite ter ju na tanko narežite. Preložite v skledo.
10. korak:
Korenje olupite, grobo naribajte in ga dajte v skledo k morskim algam in čebuli.
11. korak:
Marinado dodajte v skledo s solato in premešajte.
12. korak:
Solato postavite v hladilnik za vsaj 5 ur.
