Sled pod krznenim plaščem brez jajc
Izvor recepta
Ta solata je prava klasika ruske kuhinje, pogosto imenovana "sled pod krznenim plaščem". Ta različica ne vsebuje jajc, zato je idealna za tiste, ki jajc ne jedo. To ni le sled pod krznenim plaščem brez jajc; to je prava kulinarična mojstrovina, ki bo navdušila vse vaše goste.
Kaj potrebujete za kuhanje?
Sestavine
-
Sveže soljen sled
-
Krompir
-
Korenček
-
Pesa
-
Čebula
-
Majoneza
-
Zelena
Kuhinjski pripomočki
- Nož
- Odbor
- Žlica
- Lonec
- Ribež
- Kuhinjske tehtnice
- skleda za solato
Krompir, korenje in peso predhodno skuhajte in ohladite.
Recept po korakih
1. korak:
Kuhan krompir olupimo in naribamo.
2. korak:
Krompir položite v ponev kot prvo plast. Namažite z majonezo.
3. korak:
Plast krompirja, premazanega z majonezo, potresemo z drobno sesekljanim koprom.
4. korak:
Rahlo osoljenemu sledu odstranite kosti in kožo ter ga narežite na majhne kocke.
5. korak:
Sled položite v drugo plast in premažite z majonezo.
6. korak:
Čebulo olupite in narežite na majhne kocke.
7. korak:
Čebulo položite v tretjo plast in jo rahlo pritisnite, da se enakomerno prepoji z majonezo.
8. korak:
Kuhano korenje olupimo in naribamo.
9. korak:
Korenje položimo kot četrto plast in ga premažemo z majonezo.
10. korak:
Kuhano peso olupimo in naribamo.
11. korak:
Peso položimo v peto plast in jo premažemo z majonezo.
12. korak:
Ohladite. Končano solato postavite v hladilnik za 1-2 uri, da se napolni in prepoji.
Nasveti za kuhanje
Krompir, korenje in pesa se morajo pred sestavljanjem popolnoma ohladiti, sicer se bo majoneza stopila in plasti bodo izgubile svojo hrustljavost.
Uporabite kakovostno majonezo in za svetlejši okus dodajte nekaj svežih zelišč, kot sta koper ali mlada čebula.
Solate ne presolite, še posebej, če uporabljate rahlo soljen sled.
Zamenjave: Če nimate sleda, lahko uporabite katero koli drugo ribo. Mlada čebula se dobro obnese namesto čebule.
Solato postrezite v lepi skledi ali preprosto v solatni skledi, okrašeni s svežimi zelišči. Ta jed je popolna za vsako praznovanje.
Da bi nadomestili pomanjkanje jajčne plasti, lahko vključite tanko plast drobno sesekljanih kumaric ali mariniranih gob – to bo okusu dodalo svežino in volumen.
